Archives de la catégorie : Cupcakes, Muffins et Cakes

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Extra moelleux au chocolat et sirop d’agave

Extra moelleux au chocolat

Voilà un petit moelleux, vraiment gourmand! J’ai trouvé la recette dans le livre de Julie Andrieu “Mes “minis” avec Le Creuset”.
Simple, rapide et surtout délicieux, ils nous ont tous conquis!

**Extra moelleux au chocolat**
°°Pour 4 ramequins°°

-150 g de chocolat noir à 70%
-90g de margarine ou de beurre
-4 oeufs
-100 g de sirop d’agave
-40 g de farine

Préchauffer le four à 220°C.
Huiler vos ramequins, et réserver au frais.
Dans une casserole faire fondre la margarine avec le chocolat à feu très doux.
Fouetter les oeufs avec le sirop d’agave, puis ajouter le mélange margarine chocolat.
Tamiser la farine et l’incorporer délicatement à la pâte.
Verser le mélange dans les ramequins, et enfourner pour 8 min.
Laisser tiédir avant de démouler et de découvrir son coeur extra moelleux!

Moelleux au chocolat et sirop d'agave

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Brownies au lait concentré

Brownies au lait concentré

Déjà un petit moment que je n’ai pas posté! Semaine speed avec en plus mon petit Prince qui nous fait sa première crève, une belle angine, du coup j’enchaine les mauvaises nuits et les journées “chouinage” Surpris !
Je profite aujourd’hui d’une sieste (ouf depuis 4 jours qu’il en fait plus) pour vous poster une petite recette bien gourmande!
Voici une recette chipée sur facebook, chez mon amie Virginie, qui d’ailleurs vient d’ouvrir un blog ICI!
Un brownie vraiment délicieux à base de lait concentré!

Brownies

**Brownies au lait concentré**

-40 cl de lait concentré (1 boite)
-200 g de chocolat noir
-140 g de beurre
-70 g de poudre d’amandes
-100 g de farine
-3 oeufs

Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre, et réserver.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le lait concentré.
Ajouter la farine et la poudre d’amandes et le mélange chocolat/beurre fondu.
Verser dans un moule en silicone et enfourner pendant 20 min, personnellement j’ai enfourner 30 35 min.

Brownies chocolat

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Cannelé à la pâte à tartiner

Cannelés pâte à tartiner

Pâques approchant, je suis sûre que vous avez envie de chocolat!! En tout cas moi c’est mon cas!!
Et quand j’ai vu cette recette dans le livre “Nutella” de chez Hachette, j’ai tout de suite eu envie de la faire! Enfin c’est surtout mon mari qui a eu envie Tire la langue
Pour cette recette j’ai utilisé une pâte à tartiner bio.

Cannelés à la pâte à tartiner

**Cannelé à la pâte à tartiner**
°°Pour une vingtaine de cannelés°°

-1 cc de vanille en poudre
-50 cl de lait
-6 cs de pâte à tartiner (nutella ou autre)
-50 g de beurre
-2 oeufs+2jaunes
-120 g de sucre glace
-110 g de farine

Verser le lait dans une casserole puis ajouter la vanille et la pâte à tartiner. Laisser fondre à feu doux, puis laisser refroidir.
Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec les jaunes et le sucre. Tout en remuant, ajouter le beurre fondu, la farine et le lait (attention respecter bien l’ordre).
Dans le livre il conseille de laisser la pâte 1heure au frais, moi je conseille 1 nuit.
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir la préparation dans les moules à cannelé en laissant 2 cm de bord vierge.
Enfourner pour 10 min puis baisser le four à 180°C.
Et laisser cuire 50 min.

Cannelés nutella