Archives du mot-clé : pralines roses

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Cake aux pralines roses pour mon retour sur la blogosphère

Bonjour à tous!
Voilà déjà plusieurs mois que j’ai déserté mon blog sans même dire quoi que ce soit… J’avoue ce n’est pas très sympa :/ Vous m’en excuserez.
Alors qu’est ce qui a bien pu me retenir aussi longtemps des fourneaux?? Et bien dans 6 mois la famille va s’agrandir Sourire et contrairement à Jérôme je n’ai jamais été aussi malade de ma vie… Plus quelques soucis qui sont venus se greffer, beaucoup de repos… Aujourd’hui l’estomac se porte mieux, donc je peux enfin recuisiner un peu… Le seul soucis c’est que je suis atteinte de flemmingite aigue concernant la prise de photos de mes recettes. Devant en plus faire mes photos dehors, et vu les températures glaciales du moment, et que je dois en plus surveiller petit Jérôme 2 ans et demi qui grimpe partout ce n’est pas facile! Et ne me dites pas, pendant sa sieste! Monsieur ne veut plus en faire > <.
Bref revenons a la cuisine, je vous propose aujourd’hui une recette trouvée sur le blog de recettes famille nombreuse. Un cake aux pralines roses, bien calorique, mais bon il me faut bien ça pour récupérer des 7 kilos de fonte de ces 3 derniers mois ^^
Bon comme la blogueuse je n’ai pas trouvé de solution pour éviter que toutes les pralines ne tombent au fond… Et j’ai un peu trop attendu pour démouler le gâteau…

Cake aux pralines roses

**Cake aux pralines roses**

-5 oeufs
-250 g de beurre mou
-250 g de sucre
-250 g de farine
150 g de pralines roses 250 g pour moi
-1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol d’un robot fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre. Puis incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque (toujours en fouettant pour ma part)
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger et ajouter les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner et baisser la température à 180° pendant environ 30 minutes.
Vérifier au couteau
Laisser refroidir et démouler puis servir.
Perso j’ai laissé cuire au moins 45 min voire 1h. A vous de voir.

Cake

J’en profite aussi pour vous présenter un nouveau partenaire Orval créations, j’ai eu la chance de .recevoir un plateau et une superbe théière, j’avoue que je suis fan de ce genre de vaisselle!
N’hésitez pas a aller faire un tour sur leur site! C’est bientôt les fêtes pensez aux cadeaux Clignement d'œil Et si vous êtes sages, et que je suis toujours en forme, j’organiserai un concours pour gagner un plateau douceurs en collaboration avec Orval créations et l’un de mes derniers livres!

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Cupcakes pralines framboises topping crème au beurre

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Voilà pour fêter l’arrivée du printemps voilà des petits cupcakes framboises et pralines roses avec son topping à la crème au beurre. Ce n’est pas du tout une recette régime mais qu’est ce que c’est bon!!!
Vos jeans risquent de m’en vouloir mais pas vos papilles, les framboises et les pralines se marient à merveille ensemble!! Et le topping super fondant sublime le tout!
Bien sur ce sont des framboises surgelées car ce n’est pas du tout la saison!!

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**Cupackes pralines framboises topping crème au beurre**
°°Pour 17 cupcakes°°

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 20 22 min

-Pour les cupcakes

-1 pot de yaourt
-3 pot de farine
-1 + 1/5 pot de sucre
-1 sachet de levure chimique
-4 œufs
-120g de beurre demi sel
-100g de pralines roses
-100g de framboises

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-Pour le topping

-200g de beurre
-125g de sucre glace

-Pour le décors

-Sucre décoratif
-paillette alimentaire

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Préchauffer votre four à 165°C.
Dans un bol mélanger le yaourt, la farine, et la levure, secouer légèrement le bol (pour mélanger un peu la farine et la levure). Ajouter ensuite le sucre, les oeufs, et le beurre ramolli 20 secondes au micro ondes.
Bien mélanger.
Ajouter ensuite les pralines écrasées et les framboises.
Disposer des caissettes en papier dans des moules à muffins, puis verser la pâte.
Enfourner pour 20 22 min. Sortir du four et laisser refroidir.
Préparer le topping fouetter pendant 10 min avec le sucre glace à vitesse maximum.
Disposer dans une poche à douille avec une douille cannelée et décorer vos muffins avec.
Décorer avec des sucres et des paillettes.

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Kringles aux pralines roses

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Voilà moi aussi j’ai craqué pour le fameux kringles! On en parle sur tous les blogs! Qui n’a pas réalisé son kringles????
Pour une première je l’ai réalisé aux pralines roses! Vraiment excellent! J’adore les pralines roses mais je ne les cuisine pas beaucoup… Mais je sens que je vais m’y mettre car vraiment c’est délicieux! Prochaine recette pourquoi pas dans des cookies??? Et vous vous la cuisinez comment la praline?

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Pour ma pâte à brioche j’ai réalisé celle sur le blog de la La petite pâtisserie d’Iza, j’ai pour une fois suivi à la lettre la recette!

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**Kringles aux pralines roses**

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 20 25 min

-Pour la pâte à brioche

-300 g de farine
-12 cl  de lait tiède
-1 cc de  sucre en poudre
-1 œuf
-30 g de beurre
-10 g de levure lyophilisée
-une pincée de sel

-Pour la garniture

-2 poignées de pralines roses
-40 g de beurre
-3 cs de sucre en poudre

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Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laisser reposer le mélange 10 minutes environ.
Dans le bol du robot, verser la farine , le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Faire fonctionner le robot jusqu’à ce que le beurre soit bien émietté dans la farine. –> cette partie la je l’ai faite à la main.
Ajouter le mélange levure+lait+sucre au saladier, puis ajoutez aussi l’œuf.
Faire fonctionner le robot 5 minutes environ. (j’ai utilisé mon kitchenaid, mais vous pouvez utiliser votre map ou le faire à la main)
La pâte doit être élastique et homogène. Retirer la boule de pâte du bol du robot et la retravailler quelques minutes sur un plan de travail fariné. Placer la pâte dans un saladier propre. Couvrir et laisser lever la pâte dans un endroit chaud 1 heure 30 environ.
Dégazer la pâte.
Abaisser la pâte en rectangle. Préparer la garniture. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre. Concasser les pralines. Badigeonner le carré de pâte du mélange beurre sucre et parsemer de pralines roses.
Rouler votre pâte (comme pour une bûche) et découper la au milieu dans toute sa longueur.
Torsader les 2 morceaux de pâte ensemble. La refermer pour former une couronne et la disposer sur une plaque à pâtisserie. La laisser gonfler 30 min.
Préchauffer votre four à 180°C. Et faire cuire 20 25 min.

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