Archives de la catégorie : Céréales

article header

Porridge épicé banane et caramel de coco {Vegan}

Le porridge j’adore ça! Je vous avais déjà proposé une version il y a quelques mois au beurre de cacahuètes, bananes et sirop d’érable! Un vrai régal. Aujourd’hui je vous propose une version épicée, avec un petit caramel au sucre de coco. Tout de suite je vous présente la recette.

porridge épicé vegan

Porridge épicé banane et caramel de coco

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 6 min

Ingrédients

50 g de flocons d’avoine
250 g de lait de riz
2 cuil. à soupe de sucre de coco
2 pincées de cannelle
2 pincées de vanille en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 banane
pépites de chocolat

Pour le caramel de coco

35 g de sucre de coco
25 g d’huile de coco
10 g de crème de coco
1 pincée de sel

Déroulement

Tout d’abord préparez le caramel de coco. Dans une casserole disposez le sucre de coco avec une cuil. à soupe d’eau. Puis portez à ébullition et laissez mousser pendant 30 secondes. Retirez du feu et ajoutez la pincée de sel, l’huile de coco et la crème de coco. Fouettez pour bien homogénéiser.
Ensuite préparez le porridge. Dans une casserole disposez le sucre de coco, les flocons d’avoine, le lait et les épices.
Puis faites chauffer le tout à feu moyen. Laissez « compoter ».
Pour finir une fois cuit, disposez le porridge dans un bol, arrosez de caramel de coco et parsemez de morceaux de bananes et de pépites de chocolat.
Servez tiède 🙂 .

Enfin n’hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux facebook, instagram et pinterest.

article header

Barres de céréales

Tout d’abord bonne St Nicolas à toutes et à tous!!
Pour aujourd’hui pas de manneles ou de coquilles peu être pour demain, selon la tête de mes brioches ^^ Je vous ai préparé des petites barres de céréales, pour le petit creux de 11h ou de 16h ou par gourmandises, et sans oublier pour les enfants!
C’est simple rapide et au moins on sait ce qu’il a dedans, et on peut varier les plaisirs à l’infinit! 

**Barres de céréales chocorange**
°°Pour 8 petites barres°°

-50g de beurre
-20g de sucre
-1cs de miel
-125g de flocons d’avoine
-125g de chocolats en pépites Saint Lucie
-1 orange zestée
-1cs de fruits confits

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre, et le miel, une fois le tout dissout ajouter le zeste d’orange, puis ajouter les flocons d’avoine et les fruits confits, bien mélanger. Dans un moule carré ou rectangle mettre du papier sulfurisé, puis étaler la préparation et mélanger avec le chocolat! Mettre au frais 1 à 2h avant de découper vos petites barres!