Voilà des petits biscuits vraiment excellents qui nous viennent tout droit d’Australie.
J’ai trouvé la recette sur le blog de “Papilles et pupilles” que j’ai modifiée afin d’obtenir une recette vegan! A vos spatules!
**Biscuits Anzac**
°°Pour une quinzaine de biscuits°°
125 gr de margarine
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable
½ cuiller à café de bicarbonate de soude
2 cuillers à soupe d’eau chaude
90 gr de flocons d’avoine
150 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
65 gr de poudre de noix de coco
Faire fondre la margarine et le sirop d‘agave dans une casserole. Mélanger le bicarbonate de soude avec l’eau et verser sur le mélange de margarine et sirop d’agave . Dans un bol mélanger la farine, le sucre, les flocons d’avoine et la poudre de noix de coco. Verser le mélange de margarine, mélanger le tout. Mettre sur une plaque par cuiller à café. Cuire 10 à 15 minutes au four à 150°C.
