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Gâteau flan au chocolat pour le jeu interblog

Nous voilà 7h l’heure du jeu interblog!
Pour cette ronde interblog c’est C-line cuisine pour ses amis qui vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez Dose de sucre.
Plein de recette sucrée il y en aura pour tous les gouts et moi j’ai choisi une recette… chocolatée ^^

**Gâteau flan au chocolat**

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson 20 min

-200g de chocolat pâtissier
-4 oeufs
-40gr de farine
-60gr de sucre
-30cl de lait
-10cl de crème

Préchauffer le four à 210°C.
Faire chauffer à feu doux le lait , la crème et le chocolat jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Battre les oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter le lait crémeux chocolaté, bien mélanger .
Verser dans un moule et enfourner 20 minutes.
Une fois refroidi mettre au réfrigérateur 1 heure.

Cake potimarron chocolat

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J’adore l’association du potimarron et du chocolat! J’a trouvé cette recette sur le blog de Eva cuisine allez faire un tour y a plein de bonnes choses!
Je n’ai rien changé à sa recette et pourtant la texture de mon cake n’est pas du tout la même que le sien. Mais le goût est extra!

**Cake potimarron chocolat**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min

– 200 g de farine
– 180 g de sucre
– 300 g de purée de potimarron
– 4 œufs
– 100 g de beurre fondu
– 50 g de pépites de chocolat
– 2 cc de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher le potimarron et le couper en cubes. Faire cuire les cubes dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Égoutter le potimarron, prélever 300 g et réserver.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, jusqu’ à ce que le mélange triple de volume. Ajouter le beurre fondu. Écraser le potimarron grossièrement à la fourchette et l’ajouter au mélange. Ajouter la farine et la cannelle. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les pépites de chocolat en dernier.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pendant 45 min.

whoopies pies chocolat noisettes

27 Réponses

Après mon premier essai de whoopies j’ai eu envie de retester mais cette fois au chocolat et à la noisettes. Un duo vraiment délicieux qui marche à tous les coups!
Surveillez bien la cuisson des biscuits, j’ai laissé un peu trop cuire…

**whoopies pies chocolat noisettes **
°°Pour 8 gros whoopies°°

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 8 à 10 min
Temps de repos au frais 1h

-70g de beurre mou
-70g de sucre
-1 oeuf
-100g de farine
-50g de poudre de noisettes
-1cc de purée de noisettes
-1cc de cacao en poudre
-1cc de levure chimique

Pour la ganache

-100g de chocolat noir
-2cs de crème fraiche
-10g de beurre

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l’oeuf, la farine, la poudre de noisettes, la levure, le cacao en poudre et la purée de noisettes.
Une fois le mélange homogène placer au frais 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
Prélever de la pâte, la rouler entre vos mains et la placer sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et enfourner pour 8 à 10 min. Le temps de cuisson est à ajuster selon la taille de vos biscuits.
Décoller de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
Préparer la ganache. Pour cela, faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème, puis ajouter le beurre et laisser refroidir.
Assembler vos biscuits en mettant de la ganache sur la moitié des biscuits puis recouvrir avec les autre biscuits.