Galettes de céréales aux pois chiches

Pour un soir avec une salade ou pour un pique nique ces petites galettes sont vraiment parfaites! Vite préparées, vite cuites et très vite mangées!

**Galettes de céréales aux pois chiches**
°°Pour 8 galettes°°

-1 petit verre de flocons de pois de chiches (se trouvent en magasins bios, ce sont des petits flocons de céréales qui ressemblent à des corn flakes)
-1 carotte épluchée et râpée
-1/2 boîte de pois chiches égouttés et mixés
-2 œufs
-7cs de lait
-1cc de salsa sfizionasa piccante (facultatif)
-1 échalote émincée
-1cs de sauce de soja
-1cs de graine de courge
-1/2cc de curry en poudre
-1 pincée de fleur de sel au safran

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 30min à 1h. Sur une planche ou dans une poêle anti-adhésive sèche mettre des petits tas de pâte. Pour obtenir l’aspect d’une galette les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère. Cuire 2min sur chaque face.
Servir chaud ou froid avec une salade.

Crêpes sans lactose à la noix de coco

59 Réponses

En ce moment mon petit mari rentre très tard du travail et le pauvre est très fatigué! Alors pour le consolé et surtout par ce que en ce moment je ne travaille pas je lui ai préparé des crêpes à la noix de coco!! Sans lait avec comme seul “gras” le lait de coco!
Pour remplacer la fleur de coco vous pouvez rajouter plus de noix de coco râpée, et pourquoi pas de l’extrait de noix de coco.

**Crêpes sans lait à la noix de coco**
°°Pour une douzaine de crêpes°°

-3 œufs
-2cs de son de blé
-5 mesures de fleur de coco
-150g de farine blanche
-20cl de lait de coco
-30cl d’eau
-5cs de noix de coco râpée

Dans un saladier fouetter les oeufs, rajouter le son de blé et les mesure de fleur de coco, incorporer la farine. Délayer la préparation avec le lait de coco mélanger bien et ajouter petit à petit l’eau. Une fois la pâte bien lisse ajouter la noix de coco râpée.
Préchauffer votre poêle ou votre crêpière et faite vos crêpes plus ou moins épaisse!
A manger nature, avec du sucre ou encore du nutella maison!!

Je remercie mon partenariat pour la crêpière.

Cake chocolat pistache

69 Réponses

Encore un bon petit cake, bien sympathique. Pour le matin ou pour le goûter!
Ultra fondant et sans farine!! Allez tout de suite la recette!!

**Cake chocolat pistache**

-3 œufs
-5cs de vergeoise blonde ou de sucre roux
-150g de poudre d’amandes
-2grosse cs de cacao en poudre à la pistache
-50g de beurre demi sel fondu
-1cc de pâte de pistache
-4cc de pâte à tartiner au chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter le beurre fondu et la pâte de pistache. Mélanger bien et incorporer la poudre d’amandes.
Dans un moule mettre la moitié de la pâte puis la pâte à tartiner et recouvrir avec l’autre moitié de pâte. Enfourner 30 à 45min. Laisser refroidir 5min et démouler!