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Cookies vegan aux pépites de chocolat

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Voilà de savoureux cookies sans aucun produit venant d’un animal! 100% “végétal” et 100% bon!!
J’y ai ajouté de la banane qui remplace l’oeuf, et un peu de muesli pour une petite touche croustillante! Un vrai régal auquel on ne peut pas résister pour le gouter!!

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**Cookies 100% vegan**
°°Pour 14 cookies°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min

-75g de margarine bio
-3 cs de purée d’amande blanche
-155g de sucre roux
-1 banane bien mur
-160g de farine blanche
-1cc de levure sans phosphate
-2cs de muesli bio
-2cs de farine de riz complet
-100g de chocolat noir bio

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Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger la margarine avec la purée d’amandes et le sucre. Ajouter la banane écrasée. Mélanger bien puis ajouter les farines, la levure, le muesli, et le chocolat découpé en morceaux.
Bien mélanger.
Prélever des petites boules de pates et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner pour 10 min.

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Cupcakes pralines framboises topping crème au beurre

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Voilà pour fêter l’arrivée du printemps voilà des petits cupcakes framboises et pralines roses avec son topping à la crème au beurre. Ce n’est pas du tout une recette régime mais qu’est ce que c’est bon!!!
Vos jeans risquent de m’en vouloir mais pas vos papilles, les framboises et les pralines se marient à merveille ensemble!! Et le topping super fondant sublime le tout!
Bien sur ce sont des framboises surgelées car ce n’est pas du tout la saison!!

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**Cupackes pralines framboises topping crème au beurre**
°°Pour 17 cupcakes°°

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 20 22 min

-Pour les cupcakes

-1 pot de yaourt
-3 pot de farine
-1 + 1/5 pot de sucre
-1 sachet de levure chimique
-4 œufs
-120g de beurre demi sel
-100g de pralines roses
-100g de framboises

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-Pour le topping

-200g de beurre
-125g de sucre glace

-Pour le décors

-Sucre décoratif
-paillette alimentaire

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Préchauffer votre four à 165°C.
Dans un bol mélanger le yaourt, la farine, et la levure, secouer légèrement le bol (pour mélanger un peu la farine et la levure). Ajouter ensuite le sucre, les oeufs, et le beurre ramolli 20 secondes au micro ondes.
Bien mélanger.
Ajouter ensuite les pralines écrasées et les framboises.
Disposer des caissettes en papier dans des moules à muffins, puis verser la pâte.
Enfourner pour 20 22 min. Sortir du four et laisser refroidir.
Préparer le topping fouetter pendant 10 min avec le sucre glace à vitesse maximum.
Disposer dans une poche à douille avec une douille cannelée et décorer vos muffins avec.
Décorer avec des sucres et des paillettes.

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Pain de mie à la farine complète

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C’est sur le site de cojocano que j’ai trouvé ce pain de mie à la farine complète. Avec ce pain vraiment délicieux, j’ai réalisé des croque monsieur.
Je n’ai rien changé à sa recette et avec ce pain mes croques étaient délicieux!

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**Pain de mie à la farine complète**

Temps de préparation1h45
Temps de cuisson 20 min

270 ml de lait
1 sachet de levure déshydratée
15 g de sucre
350 g de T55
150 g de farine de blé complète
30 g de beurre
1 cc de sel

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Dans un bol de cuve de machine à pain ou dans un robot disposer tous les ingrédients. Lancer le programme pâte seule ou au robot pétrir 5 min. Laisser gonfler 1h.
Disposer dans un moule à cake et laisser gonfler 30 min.
Préchauffer votre four à 240°C.
Enfourner pour 20 min.

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