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Cookies chocolat noisette

De délicieux cookies bien chocolatés avec un délicieux petit goût de noisettes!!!! Hmmm j’adore servis avec une bonne tasse de thé chaud 🙂
Ces cookies sont végétaliens ce qui rajoute du bonheur aux papilles et à la santé!

**Cookies chocolat noisettes**
°°Pour une douzaine de cookies°°

120 g de purée de noisettes
2 cuil à soupe d’huile de noix
150 g de sucre en poudre
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de pépites de chocolat
6 cuil. à soupe de lait de riz

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier mélangez à l’aide d’un fouet la purée de noisettes et l’huile, ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure petit à petit, puis délayez la pâte avec un peu de lait de riz. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène (ajoutez un peu de lait si la pâte est un peu sèche.)
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie, et enfournez pour 12 min. Laissez reposer 2 min et décollez délicatement à l’aide d’une spatule, laissez refroidir sur une grille.

Mousse chocolat noisette végétale

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Me revoilà après une très longue hibernation!!! Que m’est il donc arrivé?! Et bien un déménagement, enfin après plus d’un an à attendre patiemment nous avons eu enfin les clefs de notre chère petite maison!! Et quel bonheur d’avoir une maison enfin lumineuse, avec du soleil qui pénètre à l’intérieur! Enfin assez parlé de ma maison, me revoici donc et je l’espère pour de bon! Aujourd’hui je vais vous faire découvrir une délicieuse mousse au chocolat noisette à base de tofu soyeux! Allez suivez la recette vous m’en direz des nouvelles!

**Mousse chocolat noisettes**
°°Pour 10 pots°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 2 min
Temps de repos 2h à une nuit

-800 g de tofu soyeux
-170 g de chocolat noir
-2 cuil. à soupe de purée de noisettes
-2 cuil. à soupe de cacao en poudre
-3 grosse cuil. à soupe de sirop d’agave (un peu plus pour les becs sucrés)

Egouttez le tofu sur une assiette et disposez-le ensuite dans un blender. Ajoutez la purée de noisettes, le cacao en poudre et le sirop d’agave. Mixez une première fois, puis faites fondre au bain-marie le chocolat. Ajoutez le petit à petit tout en mixant, puis mixez une à deux minutes à pleine puissance, jusqu’à la consistance d’un mélange légèrement mousseux.
Versez dans des pots et disposez au frais grand minimum 2h le mieux étant une nuit.

Smoothie exotique

1 Réponse

En ce moment je suis dans une période smoothie! 🙂 J’adore ça, c’est facile et rapide à préparer et gorgé de vitamines!

Pour celui ci j’ai découvert l’eau de coco! Très discrète niveau goût, mais elle apporte néanmoins quelque chose! Elle est très riche en oligo éléments, et permet d’avoir un smoothie onctueux, maintenant je préfère rajouter de l’eau de coco plutôt que de l’eau ou du jus d’orange!

°°Pour 4 verres°°
Temps de préparation 10 min

1 ananas Victoria
1 poignée d’épinards frais
1 demie mangue
1 banane
de l’eau de coco

Epluchez l’ananas, la mangue et la banane. Disposez dans un blender avec les épinards et l’eau de coco. Mixez, réajustez avec de l’eau de coco jusqu’à la consistance désirée. Versez dans des verres et dégustez de suite!