Archives de la catégorie : Desserts

Cake chocolat orange

Un bon petit cake avec du chocolat et de l’orange confite. Rien de tel pour bien débuter la journée ou pour un bon quatres heures avec du thé!
Ce cake est bien moelleux et bien agréable en bouche. Et le chocolat et l’orange se marient particulièrement bien ensemble.

**Cake chocolat orange**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min

-3 oeufs
-130g de sucre
-120g de beurre fondu
-180g de farine
-1 sachet de levure chimique
-30 g d’écorces d’oranges confites
-120 g de chocolat coupé en morceaux ou de pépites

Préchauffer le four à 170°C.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger puis ajouter les écorces d’oranges et les pépites de chocolat.
Mélanger bien, puis verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner pour 40 à 45 min.
Laisser refroidir 5 min puis démouler.

Cupcakes bananes chocolat

24 Réponses

J’ai vu un reportage sur la célèbre Chloé Saada, sur sa cupcakerie! J’ai tout de suite eu envie d’en faire. J’ai donc surfé sur le web à la recherche d’une recette et je suis tombée sur une vidéo de cupcakes bananes choco! Et hop j’étais donc partie en cuisine!
Ils sont vraiment délicieux. Et l’association chocolat bananes marche du tonnerre! La recette est super simple et très rapide. J’ai juste légèrement modifié la recette en y mettant un peu de farine de petit épeautre.

**Cupcakes bananes chocolat**
°°Pour 15 cupcakes°°

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 22 min

-Pour les cupcakes

-1 yaourt
-2 pots de yaourt de farine
-1 pot de farine de petit épeautre
-1 + 1/5 pot de yaourt de sucre
-1 sachet de levure chimique
-4 oeufs
-125 g de beurre très mou
-2 bananes très mures
-100g de chocolat

-Pour la déco

-De la pâte à tartiner
-décors en sucre, paillettes…

Dans le bol d’un robot (type kitchenaid) disposer le yaourt, les farines et la levure. Secouer légèrement pour mélanger un peu la farine et la levure. Ajouter les oeufs et le beurre.
Mélanger pendant 5 min. Ajouter ensuite les bananes écrasées et le chocolat coupé en morceaux.
Mélanger.
Préchauffer le four à 165°C.
Verser la pâte dans des caissettes en papier et enfourner pour 20 à 22 min. Sortir du four puis laisser complètement refroidir.
Une fois les cupcakes refroidis on va pouvoir les décorer. Placer de la pâte à tartiner dans une poche à douille et décorer les cupcakes puis parsemer de sucre, paillettes…

Avec cette recette je participe au concours de chez Halwatishop

Fondant chocolat crème de marrons

31 Réponses

Il y a quelques temps j’avais repéré sur le site de Ôdélices un super fondant chocolat crème de marrons!! Et comme je suis raide dingue de la crème de marrons j’ai tout de suite essayé! Et l’association avec le chocolat est tout simplement divine!!
Et en plus il est sans gluten et sans lactose, j’ai remplacé le beurre par de la margarine et ça n’a rien changé à la recette et au goût! A tester d’urgence!

**Fondant chocolat crème de marrons**

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min

-3 oeufs
-500 g de crème de marrons
-100 g de chocolat noir
-80 g de margarine

Préchauffer le four à 150°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème de marrons. Ajouter le beurre et le chocolat fondu.
Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 30 min.
Attendre 5 min avant de démouler.