Voilà dimanche, le moment du jeu interblog 🙂 Organisé par Mlle banane et Sorcilli. Cette fois j’ai été sur le blog de la bonne soupe et c’est Coco qui vient piocher chez moi!
Voilà ce que j’ai trouvé de super moelleux au chocolat trop bon!! J’ai mis dans 2 moules, moules que j’ai reçu de mon partenariat Galantine. Du coup j’ai rallonger un peu la cuisson et c’était parfait! Et j’ai mis du chocolat noir au lieu du chocolat au lait.

**Moelleux au chocolat**
°°Pour 2 gâteaux°°

-4 œufs
-150 g de chocolat noir
-15 g de farine
-100 g de sucre
-100 g de beurre

Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat dans le beurre.
Mélanger les 2 préparations, puis incorporer la farine.
Disposer dans 2 moules et enfourner pendant 25min. Démouler laisser refroidir et déguster.

Avec l’arrivée du printemps, j’ai une envie de fraicheur et de fruits! Notamment de fruits rouges! Ayant un pot de mascarponne et quelques myrtilles et framboises dans le congélateur, je me suis dit que c’était idéal pour faire un bon gâteau!
Le mascarponne apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau, et les fruits rouges ce marient très bien ensemble!

**Gâteau mascarponne fruits rouges**

-250g de mascarponne
-2 œufs
-100g de sucre
-50g de poudre d’amandes
-120g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-125g de myrtilles surgelées
-50g de framboises surgelées

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger le mascarponne et les œufs, ajouter les sucres et la poudre d’amandes. Incorporer la farine et la levure chimique et très délicatement ajouter les fruits surgelées et à l’aide d’une maryse ou d’une spatule en bois soulever la préparation pour bien incorporer les fruits sans les éclater.
Enfourner pour 35min, couper le four et laisser reposer 10min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.