Archives de la catégorie : Gâteaux

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Moelleux pommes crème de marrons

Encore une petite gourmandise aujourd’hui sur mon blog! Voici un moelleux que j’ai fait cette semaine, il était vraiment très bon! L’ajout de la crème de marrons ne nécessite pas de sucre en plus, car la crème de marron est déjà sucrée. Avec les pommes ça se marie vraiment très bien! La crème de marrons rajoute vraiment une texture onctueuse au gâteau, à découvrir très vite!!

**Moelleux pommes crème de marrons**

-3 oeufs
-150g de purée de marrons
-200g de farine blanche
-1/2 sachet de levure chimique
-100g de beurre fondu 
-3 petites pommes épluchées et coupées et lamelles

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème de marrons, ajouter le beurre et bien mélanger.
Incorporer la farine et le levure petit à petit tout en remuant. Ajouter les pommes et mélanger délicatement pour ne pas les broyer. Verser dans un moule à manquer beurrer et fariner et enfourner pour 30 à 40min. Pour vérifier la cuisson du gâteau, planter un couteau au centre, si la lame de celle-ci ressort sèche le gâteau est cuit, sinon baisser un peu le thermostat et continuer la cuisson quelques minutes.

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Jeu interblog!

Voilà le jeu interblog du forum « Plaisirs gourmands » déjà la 12ième éditions! 1an que ça passe vite!!

Cette fois c’est la popotte à lolo qui vient piocher chez moi et c’est chez cuisine Lolo que je vais piocher!
J’ai choisi de faire sa flognarde aux poires, vraiment très bon, je n’ai rien changé juste prolongé le temps de cuisson…
Désolé les photos sont de très mauvaises qualités… Les photos de nuit c’est pas terrible…

**Flognarde aux poires**

-1/2 boîte de poires au sirop pour moi j’ai mis 2 poires fraîche 
-3 oeufs
-75g de sucre roux
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de farine
-40cl de lait écrémé
-2CàS de rhum

Couper les poires en quartiers ou en morceaux pas trop gros. Les faire dorer à la poêle avec un peu de beurre, un peu de sucre et 1CàS de rhum.
Quand elles commencent à colorer, arrêter la cuisson et réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer l’appareil, en battant les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux et bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant au fouet puis ajouter la cs de rhum restante.
Disposer les poires dans un moule en silicone ou à manqué beurré puis verser l’appareil sur le dessus.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.

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Jeu interblog

Aujourd’hui c’est le jour du jeu interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands.
Cette fois ci j’ai été piocher chez Nemo et c’est Grenouille qui est venue piocher chez moi !!
J’ai réalisé un bon gâteau au chocolat, vraiment très bon avec une belle croûte croustillante!

**Gâteau au chocolat**

-1 tablette de chocolat au lait soit 170g (ici Nestlé)
-4 oeufs
-125g de beurre
-100g de sucre
-50 g de farine

Préchauffer le four à 180°.
Casser le chocolat en morceaux, déposer dans un plat allant au micro-ondes. Y ajouter le beurre coupé en morceaux. Faire fondre au micro-ondes.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs.
Mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre. Mélanger. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange choco-beurre. Mélanger.
Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger sans les casser.
Verser la pâte dans votre moule silicone ou dans un moule beurré et fariné.
Cuire environ 25min, sortir du four laisser reposer 5min et démouler, laisser refroidir.