Un bon petit gâteau au chocolat pour commencer la semaine, il n’y a rien de mieux! J’ai pris la recette dans le livre “Chocolat”, de la collection “Fait maison”, la même que mon 1er ouvrage. Ce livre est vraiment super, il vous donne plein de recettes et d’astuces pour faire des truffes, des chocolats, pour faire des décors, macarons et autres délices chocolatés. Un livre à avoir dans sa bibliothèque!
Pour en revenir au gâteau il était vraiment excellent. Bien chocolaté, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.

**Gâteau au chocolat**

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min

-120g de beurre
-250g de chocolat noir
-120g de sucre roux
-4 oeufs
-80g de farine
-1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Bien mélanger.
Dans un saladier, fouetter le sucre et les ajouter, puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Incorporer le chocolat à la préparation. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule en silicone. Enfourner pour 30 min de cuisson. Laisser refroidir 10 min puis démouler.