Archives de la catégorie : Gâteaux

Moelleux aux pommes

Les premières belles pommes sont arrivées! Pour moi l’occasion de les cuisiner un peu! J’adore ce fruit aussi bien cru que cuit, en salé ou en sucré, ou en sucré salé!
Dans mon moelleux j’ai eu envie de remplacer le beurre par de la purée d’amandes blanches et de mettre un peu de poudre d’amandes pour renforcer le gout de l’amande. Il est également très peu sucré! Un allié idéal en dessert ou à l’heure du thé.

**Moelleux aux pommes**

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson 45 min

-3 œufs
-4cs de sucre
-3cs de purée d’amandes (se trouve en magasin bio)
-6cs de farine
-1 sachet de levure chimique
-15cl de lait
-3cs de poudre d’amandes
-4 pommes épluchées et coupées en lamelles

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la purée d’amandes et bien fouetter. Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique, délayer avec le lait. Une fois le mélange homogène ajouter les pommes, remélanger. Disposer la pâte dans un moule à manquer graissé, puis enfourner pendant 45 min. Démouler et laisser refroidir.

Jeu interblog

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Voilà dimanche, le moment du jeu interblog 🙂 Organisé par Mlle banane et Sorcilli. Cette fois j’ai été sur le blog de la bonne soupe et c’est Coco qui vient piocher chez moi!
Voilà ce que j’ai trouvé de super moelleux au chocolat trop bon!! J’ai mis dans 2 moules, moules que j’ai reçu de mon partenariat Galantine. Du coup j’ai rallonger un peu la cuisson et c’était parfait! Et j’ai mis du chocolat noir au lieu du chocolat au lait.

**Moelleux au chocolat**
°°Pour 2 gâteaux°°

-4 œufs
-150 g de chocolat noir
-15 g de farine
-100 g de sucre
-100 g de beurre

Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat dans le beurre.
Mélanger les 2 préparations, puis incorporer la farine.
Disposer dans 2 moules et enfourner pendant 25min. Démouler laisser refroidir et déguster.

Clafoutis aux cerises

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Une nouvelle semaine commence ici sous le soleil et pour fêter ça, j’ai pensé à faire un bon clafoutis!
Je n’en avais jamais fait aux cerises, et c’est vraiment super bon j’ai adoré!!

**Clafoutis aux cerises**

-100g de farine
-50g de poudre d’amandes
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de sucre en poudre
-3 œufs
-1/4 de litre de lait
-1cs de rhum
-1 bocal de cerises au sirop (350g égouttées)

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d’amandes, les sucres en poudre. Ajouter les œufs, le lait, le rhum, bien mélanger et ajouter les cerises égouttées.
Mettre votre pâte dans un moule beurré, fariné et enfourner pendant 50min.
Sortir du four 5min démouler et laisser refroidir.