Archives de la catégorie : Apéritifs

Sablés croustillants chèvre tomates pour “Josefine Mag”

Voilà une recette parfaite pour l’apéritif des fêtes de fin d’années! Facile a préparer et délicieux!
Recette concoctée pour le magasine en ligne Josefine mag

**Sablés croustillants chèvre tomates**

-50g de farine
-50 de flocons d’avoine
-50g de beurre mou
-1 pincée de sel
-2cs de lait
-3 pétales de tomates séchées
-1 crottin de chèvre

Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, les flocons d’avoine, et le beurre mou ajouter la pincée de sel. Une fois le mélange sablonneux ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. A ce stade ajouter les tomates séchées découpées en petits dès et le crottin de chèvre découpé en dés également. Bien incorporer à la pâte et rouler celle-ci en boudin, réserver au frais pendant 1h.
Préchauffer votre four à 180°C. Sortir la pâte du frigo et découper celle-ci en tronçons, mettre sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 10min.

Cake magret de canard échalotes

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Toujours pour les fêtes de Noël, en apéro un petit cake sympa! Vraiment celui ci est très très bon et un brin luxueux avec le magret fumé, qui se marie à merveille avec le cheddar!! Un bon cake moelleux parfait comme je les aime!!

**Cake magret de canard fumé échalotes cheddar**

-2 oeufs
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-15cl de lait
-2cs d’huile de colza
-3 échalotes finement ciselées
-2 tranches de cheddar
-90g de magret de canard fumé
-1cs de persil
-sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le lait et l’huile, puis progressivement la farine et la levure chimique. Une fois bien mélanger ajouter les échalotes ciselées, le magret de canard coupé en morceaux, le cheddar émietté, et le persil, sel et poivre.
Mettre votre pâte dans un moule à cake et au four pour 45min à 1h! Démouler puis laisser refroidir!

Cake courgette 3 fromages

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Ca faisait longtemps que je ne vous avez pas proposé une recette de cake! Voici donc une petite recette que j’ai faites pour un soir avec une bonne petite salade! Les courgettes ce marient a merveille avec les fromage!

**Cake courgette 3 fromages**

-2 oeufs
-2cs d’huile de colza
-15cl de lait
-200g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 courgette râpée
-100g de feta
-50g de roquefort
-1/2 buche de chèvre

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier fouetter les oeufs ajouter l’huile, et le lait. Ajouter la farine et la levure chimique. Incorporer les courgettes, et les fromage coupés en dés. Mettre dans un moule à cake et cuire 45 à 1h.