De délicieux cookies bien chocolatés avec un délicieux petit goût de noisettes!!!! Hmmm j’adore servis avec une bonne tasse de thé chaud 🙂
Ces cookies sont végétaliens ce qui rajoute du bonheur aux papilles et à la santé!

**Cookies chocolat noisettes**
°°Pour une douzaine de cookies°°

120 g de purée de noisettes
2 cuil à soupe d’huile de noix
150 g de sucre en poudre
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de pépites de chocolat
6 cuil. à soupe de lait de riz

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier mélangez à l’aide d’un fouet la purée de noisettes et l’huile, ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure petit à petit, puis délayez la pâte avec un peu de lait de riz. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène (ajoutez un peu de lait si la pâte est un peu sèche.)
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie, et enfournez pour 12 min. Laissez reposer 2 min et décollez délicatement à l’aide d’une spatule, laissez refroidir sur une grille.