Archives de la catégorie : Sucré sans oeuf

Cookies vegan aux pépites de chocolat

Voilà de savoureux cookies sans aucun produit venant d’un animal! 100% “végétal” et 100% bon!!
J’y ai ajouté de la banane qui remplace l’oeuf, et un peu de muesli pour une petite touche croustillante! Un vrai régal auquel on ne peut pas résister pour le gouter!!

**Cookies 100% vegan**
°°Pour 14 cookies°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min

-75g de margarine bio
-3 cs de purée d’amande blanche
-155g de sucre roux
-1 banane bien mur
-160g de farine blanche
-1cc de levure sans phosphate
-2cs de muesli bio
-2cs de farine de riz complet
-100g de chocolat noir bio

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger la margarine avec la purée d’amandes et le sucre. Ajouter la banane écrasée. Mélanger bien puis ajouter les farines, la levure, le muesli, et le chocolat découpé en morceaux.
Bien mélanger.
Prélever des petites boules de pates et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner pour 10 min.

Glace à la pistache sans œuf

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Avec le beau temps qu’il a fait ces derniers temps, j’ai eu envie d’une bonne petite glace! J’avais repéré sur le blog de ma copine Mag une glace à la pistache sans œuf, ni une ni deux j’ai mis ma sorbetière au congélateur pour réaliser cette petite glace 🙂

**Glace à la pistache sans œuf**

-1 boîte de 40cl de lait concentré non sucré
-70g de sucre
-20cl de crème fraîche liquide
-4 cs de pâte de pistaches
-2 cs de crème fraîche épaisse
-1 petite poignée de pistaches entières non salées

Dans un saladier ajouter tous les ingrédients sauf les pistaches entières.
Bien remuer le tout de façon à faire une pâte bien homogène.
Verser dans votre sorbetière 20 min à 30min.
Au bout de ces 20 min, ajouter les pistaches et remettre 10 bonnes min supplémentaires.
Ensuite mettre au congélateur 2 heures avant de la déguster.

Glace au chocolat sans œuf

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Le soleil est la, et moi je trouve qu’on se croirait en été, les températures grimpent!! Alors pour ce rafraichir rien de tel qu’une bonne glace! J’avais envie de chocolat, mais pas envie de faire sur une base de crème anglaise. Alors j’ai fait mon petit tour sur le net et c’est chez Melbanane que j’ai trouvé mon bonheur!! Vraiment extra! Je n’ai rien changé à la recette alors je copie colle!

**Glace au chocolat noir sans œuf**

-40cl de lait
-110g de chocolat noir
-80g de sucre en poudre
-1cs de lait en poudre
-1cs de cacao amer en poudre

Porter le lait à ébullition et ajouter le sucre et lait en poudre. Bien mélanger. Hacher finement le chocolat et le mélanger avec le cacao en poudre. Verser le lait sucré sur le cacao et bien mélanger.Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu’a ce que ce soit bien froid. Verser la préparation dans une sorbetière et laisser prendre à peu près 30min.
Et mettre ensuite au congélateur. La sortir quelques 5 10 min avant de faire vos boules, car la glace est un peu plus dur que celle du commerce, mais nettement meilleur!