Archives de la catégorie : Sans lactose

Cookies vegan aux pépites de chocolat

Voilà de savoureux cookies sans aucun produit venant d’un animal! 100% “végétal” et 100% bon!!
J’y ai ajouté de la banane qui remplace l’oeuf, et un peu de muesli pour une petite touche croustillante! Un vrai régal auquel on ne peut pas résister pour le gouter!!

**Cookies 100% vegan**
°°Pour 14 cookies°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min

-75g de margarine bio
-3 cs de purée d’amande blanche
-155g de sucre roux
-1 banane bien mur
-160g de farine blanche
-1cc de levure sans phosphate
-2cs de muesli bio
-2cs de farine de riz complet
-100g de chocolat noir bio

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger la margarine avec la purée d’amandes et le sucre. Ajouter la banane écrasée. Mélanger bien puis ajouter les farines, la levure, le muesli, et le chocolat découpé en morceaux.
Bien mélanger.
Prélever des petites boules de pates et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner pour 10 min.

Fondant chocolat crème de marrons

30 Réponses

Il y a quelques temps j’avais repéré sur le site de Ôdélices un super fondant chocolat crème de marrons!! Et comme je suis raide dingue de la crème de marrons j’ai tout de suite essayé! Et l’association avec le chocolat est tout simplement divine!!
Et en plus il est sans gluten et sans lactose, j’ai remplacé le beurre par de la margarine et ça n’a rien changé à la recette et au goût! A tester d’urgence!

**Fondant chocolat crème de marrons**

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min

-3 oeufs
-500 g de crème de marrons
-100 g de chocolat noir
-80 g de margarine

Préchauffer le four à 150°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème de marrons. Ajouter le beurre et le chocolat fondu.
Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 30 min.
Attendre 5 min avant de démouler.

Crêpes sans gluten et sans lactose au lait d’amandes et farine de riz

19 Réponses

La chandeleur approche, je vous propose donc une recette de crêpes. Je les ai voulu légères et digestes c’est pourquoi, elles sont composées de lait d’amandes et de farine de riz.
Les intolérants et les allergiques pourront ainsi se régaler!!

**Crêpes sans gluten et sans lactose au lait d’amandes et farine de riz**
°°Pour 8 grandes crêpes°°

Temps de préapration 15 min
Temps de repos 30 min
Temps de cuisson 2-3 min

-3 oeufs
-250g de farine de riz complète
-2 cs d’huile d’olive
-3 cs de sucre en poudre
-50 cl de lait d’amandes

Battre les oeufs dans un saladier avec le sucre et l’huile. Ajouter la farine et bien mélanger.
Délayer petit à petit la pâte avec du lait. Une fois la pâte sans grumeau laisser reposer 30 min.
Puis cuire vos crêpes sur une crêpière ou dans une poêle.

Vous pouvez déguster vos crêpes avec du miel.