Archives de la catégorie : Cookies

article header

Brookie

IMG_3566

Voilà une petite gourmandise qui fait fureur sur la blogosphère! Un mélange entre un brownie et des cookies!! C’est ultra gourmande mais aussi bien calorique! Mais après tout dans la vie faut savoir ce faire plaisir! Et puis ça parfume mon lait pour mon petit loulou haha Sourire
J’ai trouvé la recette de cette petite merveille sur le site des Petits plats dans les grands un vrai régal, facile et rapide a réaliser! Allez vite à vos spatules voici la recette.
Quelques petites modifs perso j’ai mis du chocolat blanc dans le cookies avec du chocolat praliné… Je n’avais plus de chocolat noir T_T Je vous met la recette originale.

IMG_3581

**Brookie**

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson 30 min

Pour le brownie

-2 œufs
-125g de sucre
-125g de chocolat noir
-75g de beurre salé
-75g de farine
-50g de fruits à coques

Pour le cookie

-165g de farine
-1 cc de levure
-125g de beurre mou
-135 100g de sucre roux
-1 œuf
-100 g de pépites de chocolat

IMG_3583

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde (ou au bain mari) et bien lisser au fouet.
Ajouter le sucre  puis les œufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.
Incorporer la farine et les fruits secs.
Verser cette pâte dans votre moule. Ici j’ai utilisé un rectangle métallique posé sur une plaque à pâtisserie avec un papier sulfurisé.
Pour la pâte à cookie mélanger soigneusement le sucre et le beurre mou, à l’aide d’une fourchette.
Ajouter l’œuf puis la farine et la levure. Bien mélanger. Et ajouter les pépites de chocolat.
Répartir cette pâte à la fourchette par dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, selon votre four ou selon votre moule tout dépendra de l’épaisseur de votre gâteau.
Laisser tiédir et enlever le rectangle et couper en petits carrés.

IMG_3587

article header

Cookie géant pour le jeu interblog

IMG_3367

Aujourd’hui comme chaque dimanche voici le jeu interblog organisé par Mel banane, Sorcilli et Minnie stephie.
Cette fois je suis allée piocher chez Stéphanie et c’est Btissam qui est venue piocher chez moi.
Je n’ai rien changé à la recette, et c’est tout simplement succulent!! A refaire avec d’autres parfums!
La seule chose que j’ai modifié c’est que je n’ai mis que du chocolat noir Sourire

IMG_3370

**Giant cookie**

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min

-75g de pépites de chocolat noir
-75g de pépites de chocolat au lait
-125g de beurre mou
-150g de sucre
-1 oeuf
-180g de farine
-1/2 sachet de levure

IMG_3378

Préchauffer votre four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Puis ajouter l’oeuf.
Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Quand le mélange est homogène, ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau pour qu’il y ait des pépites partout.
Etaler à la main la pâte un moule à gâteau rond.
Enfourner 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Démouler.

IMG_3376

article header

Cookies Mars noisettes

IMG_3162

Envie de régression en ce début de semaine! Je vous propose donc des cookies au Mars et à la noisette.
Ils sont vraiment super moelleux, et à la fois croustillants. Rien de meilleur à l’heure du thé, ils satisferont petit et grand.
L’ajout de noisettes apporte un petit gout supplémentaire, et une note de croustillant. Le mélange Mars noisette et vraiment tip top!

IMG_3150

**Cookies Mars noisettes**
°°Pour une douzaine de cookies°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min

-125g de beurre
-100g de sucre
-1 oeuf
-50g de flocons d’avoine
-2cs de noisettes
-150g de farine
-1cc de levure chimique
-3 mars

IMG_3154

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier écraser le beurre à la fourchette avec le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger. Ensuite ajouter la farine, la levure, les flocons d’avoine et les noisettes concassées.
Ajouter en dernier les Mars découpés en petit morceaux. Une fois la pâte homogène disposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 15 min.
Les décoller à l’aide d’une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

IMG_3152