Archives de la catégorie : Cookies

article header

Cookies au toblerone et sirop d’érable

Aujourd’hui des petits cookies pour plaire à toute la famille! Ici on adore ça, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes un peu originales qui change des cookies chocolat!
Ici j’ai rajouté un peu de sirop d’érable qui donne un léger goût caramélisé, des noix de macadamia pour le croustillant, et du toblerone pour changer des simples pépites de chocolat! Un régal à tester!!

**Cookies au toblerone et sirop d’érable**

-125g de beurre mou
-50g vergeoise blonde (ou de sucre roux)
-50 de vergeoise brune (ou de sucre roux)
-1 oeuf
-8cl de sirop d’érable
-1cs de miel
-200g de farine blanche
-1cc de levure chimique
-10 noix de macadamia concassées
-80g de toblerone

Dans un saladier écraser à la fourchette le beurre avec les vergeoise jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter l’oeuf, le sirop, d’érable, et le miel, bien mélanger. Ajouter progressivement la farine avec la levure bien mélanger. Ajouter le toblerone et les noix de macadamia et re bien mélanger jusqu’à ce que les 2 derniers ingrédients soient bien incorporé.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur une plaque à pâtisserie disposer des petits tas de pâtes en les espaçant et enfourner pour 10min voir un peu plus.
Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

article header

Cookies chocolat blanc noix de macadamia

Hier c’était le jour des enfants! N’ayant pas encore d’enfants (bientôt bientôt) mais ayant un grand enfant à la maison (le mari), j’ai eu envie de faire de bons cookies, à la fois croustillants et fondants!
Le chocolat blanc et la noix de macadamia se marient à merveille, à tester d’urgence pour toute la famille!

**Cookies chocolat blanc et noix de macadamia**

-100g de farine blanche
-50g de poudre d’amandes
-1cc de levure chimique
-125g de beurre mou
-80g de vergeoise
-1 oeuf
-80g de noix de macadamia concassées 
-100g de pépites de chocolat blanc

Dans un saladier écraser le beurre mou avec la vergeoise jusqu’à obtenir une sorte de “pommade”, ajouter l’oeuf, les noix de macadamia et le chocolat blanc.
Dans un bol mélanger la farine, la poudre d’amandes et la levure, puis incorporer au mélange au beurre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Mettre au frais 15min.
Préchauffer votre four à 180°C.
Sur une plaque à pâtisserie, disposer des petits tas de pâtes, en les espaçant. Enfourner et cuire 10min, en surveillant bien.
Enfin décoller à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur une grille.

article header

Cookies de la baby sitter de Lynette

Quand j’ai vu dans mon livre “La cuisine des Desperae Housewives” les petits cookies au beurre de cacahuète de la baby sitter de Lynette, je me suis tout de suite dit je vais les faire ceux-la!! Mais le temps a passé et je ne les avais pas encore fait, jusqu’à avant hier! Recette très facile et délicieuse, ils vont ravir les petits comme les grands!

**Cookies**

-200g de farine
-1cc de levure chimique
-125g de beurre
-150g de sucre
-1 oeuf
-1cc d’extrait de vanille liquide
-200g de beurre de cacahuète
-pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure et réserver.
Dans un autre saladier fouetter au batteur électrique le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Puis ajoute l’oeuf, la vanille et le beurre de cacahuète et fouetter à nouveau. Incorporer enfin le mélange farine levure et bien mélanger pour bien incorporer la farine au mélange, vous servir de votre batteur électrique.
Former ensuite des boules de même calibre avec votre pâte, les aplatir sur une plaque à pâtisserie et parsemer de pépites de chocolat. Mettre au four 10 15min mais surveiller bien vos cookies! Une fois que les bords sont colorés, ils sont cuits.

 

Merci pour vos votes! Mais la compétition n’est pas terminée! N’oubliez pas de voter tous les jours —> ICI Merci à vous tous pour votre soutien et vos commentaires!