Des petites crèmes toutes douces et vraiment délicieuses, que j’ai trouvées sur le site de bibio. Sans oeuf, sans crème, ni beurre… Légères, onctueuses bref le bonheur!!
J’ai réalisé 2 grosses verrines mais on peut facilement faire 6 desserts! A déguster avec un petit sablé en guise de dessert c’est parfait!
L’arrow root est un épaississant d’origine végétale, et il est aussi régulateur intestinal. On le trouve en magasin bio.

**Petites crème au chocolat 100% végétales**
°°Pour 6 verrines°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps de repos 2h

-50 cl de lait d’épeautre
-4 cs de cacao en poudre amer
-3 cs de sucre roux
-1 sachet de sucre vanillé
-4 cs d’arrow root

Dans une casserole faire chauffer à feu doux le lait avec le cacao et les sucres.
Diluer l’arrow root  dans 10 cl de lait d’épeautre, puis l’ajouter au lait chaud.
Cuire  5 min jusqu’à ce que la crème épaississe et verser dans des verrines.
Laisser refroidir puis disposer au frais.