Pizza aubergines tomates

Voilà une petite pizza qui nous a bien plu! Une bonne pâte croustillante, une couche de sauce tomate, des aubergines et des tomates en fines tranches, du parmesan et zou au four!
quelques minutes après vous avez une délicieuse pizza! Bon par contre j’avais trop faim alors les photos sont nulles! Mais promis la prochaine fois je ferai mieux Clignement d'œil

**Pizza aubergines tomates**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

-1 pâte à pizza
-4 cs de coulis de tomates
-1 aubergine
-2 tomates
-100g de parmesan râpé

Préchauffer votre four à 200°C.
Etaler votre pâte à pizza et la disposer sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pizza. Etaler le coulis de tomates, puis ajouter des rondelles d’aubergine et de tomate. Saler poivrer.
Parsemer de parmesan fraichement râpé et enfourner pour 15 min.

E-book gourmand

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Il y a quelque temps Amélie de rue du commerce m’avait contactée pour participer à un e-book. C’est avec grand plaisir que je décide de participer à l’aventure!

Vous pourrez ainsi retrouver ma recette de Sablés à la pâte à tartiner. Pour voir la recette et toutes les recettes des autres bloggeuses c’est par ici.

Et voici tous les autres bloggeurs participants à l’e-book.

– Morgane de Cuisimiam (http://www.cuisimiam.fr/)

– Juliette de La Marmite à M’alices (http://www.lamarmiteamalice.com/)

– Sandra de Cuisine Addict (http://www.cuisine-addict.com/)

– Michael et Aline de Maybe some cakes ? (http://pitance.31december.fr/)

– Joséphine de Mes Petits Choux (http://www.mes-petits-choux.fr)

– Amélie de Confessions d’une Gourmande (http://confessionsdunegourmande.over-blog.com/)

– Laura de Délices Cookies (http://delicescookies.canalblog.com/)

– Vencezia de Un Amour de Recettes (http://www.unamourderecettes.com/)

– Souade de Touche de Saveurs (http://touche2saveurs.over-blog.com)

– Mélanie de Bouquet de Bamboo (http://alittlepieceof.fr)

– Emelie de Vintage Touch Blog (http://vintagetouchblog.com/)

Terrine de carottes au chèvre

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Voilà donc la terrine que j’avais servie un soir pour mon mari. Je me suis inspirée d’une recette du blog Du côté de chez nous, je l’ai juste remaniée pour avoir ma version. C’était vraiment délicieux. La carotte et le chèvre se marient à merveille, vous pouvez aussi ajouter de la menthe, qui s’accorde aussi bien avec le chèvre, qu’avec la carotte.

**Terrine de carottes au chèvre**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1h15

-800 g de carottes
-3 oeufs
-15 cl de lait
-1 fromage de chèvre frais
-1/4 de buche de chèvre
-2 cs de maïzena

Préchauffer le four à 180°C.
Porter à ébullition une casserole d’eau, y faire cuire les carottes épluchées et lavées.
Une fois cuites, les égoutter et les passer au mixeur. Ajouter les oeufs, le lait, et la maïzena. Bien mélanger.
Ajouter ensuite le fromage de chèvre émietté, ainsi que la buche de chèvre en petits morceaux. Mélanger, puis verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner pour 45 min.
Démouler et laisser refroidir. A déguster avec une salade.