Pain à hamburger 2ième version

J’en avais déjà fait ici, mais cette fois les pains sont plus moelleux.
Ils n’ont absolument rien à voir avec ceux que l’ont trouve dans les fast-food, ou au super marché. Ils sont bien meilleur, et on sait ce qu’il y a dedans!

**Pains à hamburger**
°°Pour 6 pains°°

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Temps de repos 1h

-500g de farine
-1 sachet de levure de boulanger
-30g de beurre mou
-15g de beurre fondue
-1cs de de sucre
-25cl de lait (un peu plus ou un moins selon la consistance de votre pâte.)
-1cc de sel
-graines de sésames

Dans la cuve d’un robot pétrisseur ou la cuve de votre MAP versez tous les ingrédients. Mettre le programme pâte seul.
Une fois le programme terminé sortir votre pâte de la cuve et la dégazer.
Découper 6 boules égales. Les pétrir et poser sur une plaque à pâtisserie. Laisser gonfler 30 min près d’une source de chaleur.
Préchauffer votre four à 200°C.
Badigeonner vos pains de lait et saupoudrer de graines de sésames.
Enfourner vos pains 15 min.

Tarte fine aux légumes du soleil

24 Réponses

Profitons des derniers légumes d’été! J’ai trouvé chez mon maraicher quelques aubergines et quelques aubergines! Hop une petite tarte! Pleine de soleil!
Vous pouvez désormais me retrouver sur google +

**Tarte fine aux légumes du soleil**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min.

-1 pâte feuilletée
-4 tomates
-1cs de moutarde
-1 aubergine
-1/4 de chorizo
-1 boule de mozzarella
-100g de féta

Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler votre pâte feuilleté, badigeonnez votre pâte de moutarde.
Eplucher l’aubergine et la couper en lamelles fines ainsi que les tomates et le chorizo.
Disposez harmonieusement les lamelles d’aubergines et de tomates.
Détaillez en morceaux la mozzarella et la féta et parsemer votre tarte.
Enfourner votre tarte pour 45 min.

Brookie

43 Réponses

Voilà une petite gourmandise qui fait fureur sur la blogosphère! Un mélange entre un brownie et des cookies!! C’est ultra gourmande mais aussi bien calorique! Mais après tout dans la vie faut savoir ce faire plaisir! Et puis ça parfume mon lait pour mon petit loulou haha Sourire
J’ai trouvé la recette de cette petite merveille sur le site des Petits plats dans les grands un vrai régal, facile et rapide a réaliser! Allez vite à vos spatules voici la recette.
Quelques petites modifs perso j’ai mis du chocolat blanc dans le cookies avec du chocolat praliné… Je n’avais plus de chocolat noir T_T Je vous met la recette originale.

**Brookie**

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson 30 min

Pour le brownie

-2 œufs
-125g de sucre
-125g de chocolat noir
-75g de beurre salé
-75g de farine
-50g de fruits à coques

Pour le cookie

-165g de farine
-1 cc de levure
-125g de beurre mou
-135 100g de sucre roux
-1 œuf
-100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde (ou au bain mari) et bien lisser au fouet.
Ajouter le sucre puis les œufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.
Incorporer la farine et les fruits secs.
Verser cette pâte dans votre moule. Ici j’ai utilisé un rectangle métallique posé sur une plaque à pâtisserie avec un papier sulfurisé.
Pour la pâte à cookie mélanger soigneusement le sucre et le beurre mou, à l’aide d’une fourchette.
Ajouter l’œuf puis la farine et la levure. Bien mélanger. Et ajouter les pépites de chocolat.
Répartir cette pâte à la fourchette par dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, selon votre four ou selon votre moule tout dépendra de l’épaisseur de votre gâteau.
Laisser tiédir et enlever le rectangle et couper en petits carrés.