Scones à l’épeautre et au chocolat

Des petits scones pour le goûter, rien de plus simple et rien de plus délicieux!!
J’ai voulu les parfumer et les rendre un peu plus rustiques en y mettant de la farine d’épeautre, de la vergeoise brune et du chocolat.
A l’heure du thé ou en dessert ce sera parfait.
Les scones sont d’origine britannique. Ceux que j’ai fait me font plus penser à des cookies de part leur forme. Mais je n’ai pas aplatis et découpé des morceaux de pâtes, j’ai directement fait des petits palets à la main… Mais ça change rien au goût Clignement d'œil

**Scones à l’épeautre et au chocolat**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

-200g de farine blanche
-60g de farine d’épeautre
-1/2 sachet de levure chimique
-80g de vergeoise
-110g de beure mou
-100g de chocolat noir
-1 oeuf
-2cs de lait

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger les farines, la vergeoise, et la levure. Incorporer le beurre puis le lait et l’oeuf. Bien mélanger et ajouter le chocolat en morceaux.
Aplatir votre pâte en un rectangle de 1 cm d’épaisseur, sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un emporte pièce découper des morceaux de pâte. Les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner votre plaque pendant 15 min.
Laisser refroidir vos biscuits sur une grille.

Gâteau flan au chocolat pour le jeu interblog

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Nous voilà 7h l’heure du jeu interblog!
Pour cette ronde interblog c’est C-line cuisine pour ses amis qui vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez Dose de sucre.
Plein de recette sucrée il y en aura pour tous les gouts et moi j’ai choisi une recette… chocolatée ^^

**Gâteau flan au chocolat**

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson 20 min

-200g de chocolat pâtissier
-4 oeufs
-40gr de farine
-60gr de sucre
-30cl de lait
-10cl de crème

Préchauffer le four à 210°C.
Faire chauffer à feu doux le lait , la crème et le chocolat jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Battre les oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter le lait crémeux chocolaté, bien mélanger .
Verser dans un moule et enfourner 20 minutes.
Une fois refroidi mettre au réfrigérateur 1 heure.

Cookies au chocolat fourrés à la pâte à tartiner

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Des petits cookies pour le goûté. Ceux-ci sont ultra régressif, fourrés à la pâte à tartiner bio! Un vrai régal! Avec un peu de noix de coco pour ajouter des saveurs, ils sont partie super vite!!

**Cookies au chocolat fourrés à la pâte à tartiner**
°°Pour 10 beau cookies°°

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 à 20 min

-120g de beurre mou
-80g de sucre roux
-1 oeuf
-180g de farine blanche
-1cs de cacao en poudre amer
-20g de noix de coco râpée
-1cc de levure chimique
-10 cc de pâte à tartiner

Dans un saladier mélanger le beurre mou avec le sucre. Une fois le mélange crémeux ajouter l’oeuf et mélanger bien.
Ajouter le cacao en poudre, la noix de coco, la levure et la farine. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
A l’aide d’une cuillère à soupe prélever un peu de pâte aplatir la pâte et au centre glisser 1 cuillère à café de pâte à tartiner refermer et disposer sur une plaque à pâtisserie.
Faire de même avec le reste des ingrédients.
Disposer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 20 min. Pendant ce temps la préchauffer votre four à 180°C.
Faire cuire vos cookies 15 à 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.