Archives de la catégorie : Tartes salées, Quiches, Pizzas

Tourte champignons épinards

Une petite tourte rapide et délicieuse!

**Tourte champignons épinards**

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 45 min

-2 pâtes feuilletées
-1 pot de ricotta
-400 g de mélange de champignons surgelés
-4 carrés d’épinards surgelés
-2 oeufs
-10 cl de crème liquide
-1 gousse d’ail
-1/2 botte de persil
-2 échalotes

Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle faire chauffer 2 cs d’huile d’olive, y faire revenir les échalotes épluchées et émincées ainsi que l’ail écrasé.
Ajouter les champignons et les épinards. Laisser cuire 15 min.
Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter la ricotta la crème et le persil émincé. Ajouter ensuite le mélange de champignons et d’épinards.
Dans un plat à tarte disposer une pâte feuilletée puis étaler le mélange de champignons épinards. Disposer la 2ième pâte feuilletée, souder les bords puis enfourner pendant 45 min.
Si la pâte brunit trop vite disposer un papier sulfurisé par dessus et baisser le thermostat.

Pizza aubergines tomates

18 Réponses

Voilà une petite pizza qui nous a bien plu! Une bonne pâte croustillante, une couche de sauce tomate, des aubergines et des tomates en fines tranches, du parmesan et zou au four!
quelques minutes après vous avez une délicieuse pizza! Bon par contre j’avais trop faim alors les photos sont nulles! Mais promis la prochaine fois je ferai mieux Clignement d'œil

**Pizza aubergines tomates**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

-1 pâte à pizza
-4 cs de coulis de tomates
-1 aubergine
-2 tomates
-100g de parmesan râpé

Préchauffer votre four à 200°C.
Etaler votre pâte à pizza et la disposer sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pizza. Etaler le coulis de tomates, puis ajouter des rondelles d’aubergine et de tomate. Saler poivrer.
Parsemer de parmesan fraichement râpé et enfourner pour 15 min.

Tarte fine aux légumes

21 Réponses

Hmmm une bonne tarte je suis complètement fan de ce genre de plat! Simple et rapide à préparer! Une pâte feuilletée, des légumes, 2 3 autres ingrédients et hop le tour est joué! Servie avec une salade c’est parfait!
Cette tarte m’a fait pensé au tian de légumes que j’avais fait!

**Tarte fine aux légumes**

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min

-1 pâte feuilletée
-1 grosse cs de savora
-1 courgette
– 1 aubergine
-2 tomates
-1/2 tome de chèvre (ou autre fromage)
-herbes de Provence

Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler votre pâte feuilletée, la disposer dans un moule à tarte. La badigeonner de savora.
Eplucher puis couper en lamelles les légumes. Puis alterner les tranches de courgettes, aubergines et tomates.
Couper le fromage en lamelle puis le glisser entre les tranches de légumes.
Enfourner pour 40 min. A la sortie du four saupoudrer d’herbes.