Je m’excuse de vous avoir laissé tomber ces derniers jours mais malheureusement la crève a frappé à ma porte et je suis restée au lit! Maintenant ça va mieux donc je reviens dans ma cuisine, et vous propose une petite tarte salée, a accompagnée d’une salade! L’association épinard féta comté est vraiment super!! A tester d’urgence!!

**Tarte épinards comté féta**
°°Pour 2 personnes°°

–1 pâte à tarte maison ou une pâte du commerce
-1 cs de sauce savora (se trouve au rayon moutarde) vous pouvez aussi remplacer par de la moutarde forte
-100g de comté
-1 gros oignon épluché et coupé en lamelles
-250g d’épinards surgelés
-100g de féta

Préchauffer votre four à 180°C.
Disposer votre pâte dans un moule. Sur votre fond de tarte étaler la sauce savora, disposer l’oignon et 50g de comté.
Dégeler les épinards et les presser légèrement dans vos mains pour enlever le surplus d’eau et disposer sur le comté. Emietter la féta et parsemer au dessus des épinards et finir par le comté. Enfourner pour 30 à 40min.

Une bonne tarte pour le soir avec de la salade c’est parfait! En plus c’est une tarte de saison, la carotte, le potiron se marient à merveille avec le chèvre! Un vrai régal et super simple à préparer.
J’ai fait une pâte à tarte à base de yaourt qui permet de bien alléger, elle est croustillante est super bonne!

**Tarte carotte potimarron chèvre**
°°Pour 2 personnes°°

Pour la pâte

-150g de farine
-1 pot de yaourt
-1cs d’huile d’olive
-2 pincée de sel

Pour la garniture

-2 carottes épluchées et râpées
-200g de potiron épluché et râpé
-2 œufs
-4cs de lait
-4cs de crème
-1/2 petit Billy
-1/4 de Saint Marcellin
-1/2 crottin de chèvre

Dans un saladier mélanger la farine, le yaourt, l’huile d’olive et le sel, bien malaxer jusqu’à obtenir une boule homogène. (Perso je ne l’ai pas laissé reposer)
Aplatir votre pâte et la disposer dans un moule à tarte.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la garniture, presser les carottes et le potiron râpé pour extraire le max d’eau.
Dans un bol mélanger les œufs, le lait, et la crème ajouter le mélange carottes potiron et étaler sur la pâte. Répartir le petit Billy émietter le Saint Marcellin et le crottin. Enfourner pour 45 min. A déguster chaud!

J’adore faire mes pâtes à tarte moi même! Déjà on sait ce qu’il y a dedans, et puis on peut les aromatiser, ce qu’on ne peut pas faire avec une pâte à tarte du commerce!! Et y a rien à faire au goût les pâtes maisons sont incomparables!
Qu’est ce que j’ai bien pu faire avec? Réponse demain 🙂

**Pâte au curry et sésame**

-100g de farine blanche
-75g de farine complète
-2 pincées de sel
-1/2 ou 1cc de curry en poudre (selon les gout)
-2cs de sésame
-1 yaourt
-50g de beurre mou
-1 à 2 cs d’eau

Mélanger les farines, le sel, le curry et le sésame. Ajouter le beurre en morceaux, et du bout des doigts mélanger farine et beurre, jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse. Ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à obtenir une boule homogène au besoin ajouter un peu d’eau. Réserver au frais au moins 30 min.