Archives de la catégorie : Non classé

Menu VG n°65

Cette semaine c’est Lucile de Dans la cuisine de Djanisse qui nous a concocté le menu végétalien, en piochant dans les blogs des nouvelles venues (dont moi) ainsi que dans celui de Natalie qui nous dit au revoir…

Découvrez donc

Boisson : Berry Banana Crunch de l’Assiette Végéta*ienne

Entrée : Avocats tout chauds de Mlle Prune

Plat : Sashimi végétal de Carnets de senteurs et saveurs

Dessert : Crème brûlée de chez moi 🙂

La suite du menu et la liste des courses ici

Très bon week-end à toutes et à tous!

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

→ A la Table de Maman Dine → Carnet de saveurs et senteurs → Cheekymuffin

→ Code Planète → Dans la cuisine de Djanisse → La Tarterie de Béné

→ Lili’s Kitchen → Loetitia cuisine → Melle prune → Miam & Trucs

→ Payette cuisine → The green cat

Suivez les menus sur Facebook !

Le menu VG du vendredi n°63 Spécial Sans Valentin

Laisser une réponse

Le Menu VG du vendredi 7 février

Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.

Cette semaine, Sandrine du blog À la table de Maman Dine nous propose un repas « sans-Valentin », une semaine avant la « Saint-Valentin » donc, pour les gourmands qui passeront la soirée en solo, avec les enfants ou entre amis. Perso, j’adhère, et vous ?

Entrée : Salade de pamplemousse aux graines germées d’alfalfa Bio de Veggie-Biquette
Plat : Riz à l’indienne de La Valkyrie Végétarienne
Dessert : Tiramisu Végan de Vegan Morgane
Boisson : Smoothie Kiwi-chanvre de Nouveau Végan Quebec

Le Menu complet ainsi que la liste de courses se trouve ICI.

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Bon menu et bon vendredi !!!

Les blogs participants au Menu VG sont :

→ Loetitia cuisine

→ Cheekymuffin

→ Lili’s Kitchen

→ The Green Cat

→ À la table de Maman Dine

→ La tarterie de Béné

→ Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

→ Miam et Trucs

→ Carnet de Saveurs et Senteurs

→ Payette Cuisine

→ Mlle Prune

Suivez les menus sur Facebook !

Rôti de magret de canard farci aux champignons

16 Réponses

J-4 avant Noël! Je vous propose une petite recette vite préparée et qui change de la sempiternelle dinde ou chapon! Des petits magrets de canard ficelés en rôti et farcis de champignons!
De quoi régaler toute la famille et ça change du sucré salé! A servir avec une polenta ou du riz avec une purée de marron que vous pouvez retrouver ICI.

**Rôti de magret de canard farci aux champignons**
°°Pour 3 à 4 personnes°°

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps de repos 10 min

-2 magrets de canard
-150g de champignons de Paris surgelés
-150g de chanterelles
-1cs d’huile d’olive
-1 gousse d’ail

Laver les chanterelles. Dans une poêle faire chauffer l’huile, y faire revenir les champignons avec la gousse d’ail pendant 15 min jusqu’à ce que l’eau de cuisson soit complètement évaporée.
Pendant ce temps tailler les magret dans leur longueur jusqu’à la peau, et farcir avec les champignons.

Superposer les magrets et les ficeler bien serrés.

Faire griller dans une poêle chaude sur tous les côtés pendant 10 à 15 min.
Préchauffer votre four à 220°C Et enfourner les magret 15 à 20 min. Sortir du four et laisser reposer sous un papier sulfurisé pendant 10 min.

N’oubliez pas de participer à mon concours sur “L’apéros festifs” tous les détails ICI. En cadeau mon livre dédicacé ainsi qu’un cadeau gourmand.