Archives de la catégorie : Desserts

Blanc manger au chocolat

Un petit dessert au chocolat ça vous dit? C’est sur le blog de Titenoon que j’ai trouvé cette recette! C’était vraiment super bon! On a vraiment adoré avec mon homme! A tester vite avec d’autres parfums!! Pour voir sa recette et pleins d’autre plus bonnes les unes que les autres n’hésitez pas à faire un tour sur son blog!

**Blanc manger au chocolat**
°°Pour 4 ramequins°°

-3cs bombées de maïzena
-600ml de lait
-100g de chocolat pâtissier
-2cs de sucre en poudre

Dans un verre diluer la maïzena avec un peu de lait et réserver.
Dans une casserole faire chauffer le lait avec le chocolat et le sucre. Une fois le chocolat fondue ajouter la maïzena diluer sans cesser de fouetter, et continuer de fouetter jusqu’à épaississement du mélange. Répartir dans des ramequins et mettre au frais au moins 4h! Au moment du service saupoudrer de quelques copeaux de chocolats.

Gâteau mascarponne fruits rouges

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Avec l’arrivée du printemps, j’ai une envie de fraicheur et de fruits! Notamment de fruits rouges! Ayant un pot de mascarponne et quelques myrtilles et framboises dans le congélateur, je me suis dit que c’était idéal pour faire un bon gâteau!
Le mascarponne apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau, et les fruits rouges ce marient très bien ensemble!

**Gâteau mascarponne fruits rouges**

-250g de mascarponne
-2 œufs
-100g de sucre
-50g de poudre d’amandes
-120g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-125g de myrtilles surgelées
-50g de framboises surgelées

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger le mascarponne et les œufs, ajouter les sucres et la poudre d’amandes. Incorporer la farine et la levure chimique et très délicatement ajouter les fruits surgelées et à l’aide d’une maryse ou d’une spatule en bois soulever la préparation pour bien incorporer les fruits sans les éclater.
Enfourner pour 35min, couper le four et laisser reposer 10min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Beignets sans œuf et sans friture

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Aujourd’hui c’est mardi gras!! Je vous propose une bonne recette de beignets et légère car sans œuf et surtout sans friture!!
Je me suis inspiré de cette recette ici mais j’ai changé la recette. Ils ont été fourré de pâte à tartiner pour plus de gourmandise!

**Beignets sans œuf et sans friture**
°°Pour une douzaine°°

-200g de lait
-70g de beurre mou
-2cs de fleur d’oranger
-60g de sucre en poudre
-450g de farine
-1 sachet de levure de boulangerie
-2 petits suisse
-1 pincée de sel
-pâte à tartiner

Disposer tous les ingrédients dans votre machine à pain, et lancer le programme pâte. Quand le programme est terminé sortir la pâte de votre cuve, si celle-ci colle ce n’est pas grave, fariner vos mains. Séparer votre pâte en 12 boules.
Aplatir votre boule et mettre 1cc de pâte à tartiner au centre, refermer avec vos doigts humide. Mettre sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans le four préchauffer à 100°C pour qu’ils gonflent pendant 30min. Les sortir, préchauffer votre four à 180°C et les enfourner 10 min. Les démouler et les laisser refroidir sur une grille! A manger tiède ou froid.