Dimanche la  ronde Interblog commence!! Organisé par Sorcilli, Mlle banane et Minnie Stephie
Alors cette fois ci j’ai été piocher chez Cécile et une fois encore j’ai craqué pour un petit en cas chocolaté ^^
Et c’est AudrEe qui vient piocher chez moi! Je suis pressé de voir ce qu’elle a choisit!!

**Gâteau choco coco sans beurre**
°°Pour 10 gâteaux°°

Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 13min

-20cl de lait de coco
-100g de chocolat noir dessert
-90g de noix de coco râpée
-60g de sucre roux
-100g de farine T80
-1/2 sachet de poudre à lever
-2 œufs

Préchauffer votre four à 150°. 180° pour moi ^^
Faire chauffer le lait de coco puis ajouter le chocolat dessert en morceau. Mélanger à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et forme un mélange homogène.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la noix de coco râpée, la farine et la levure, mélanger.
Délayer en versant progressivement le mélange chocolat-lait de coco.
Verser dans les moules et enfourner pour 12 à 15 minutes environ.Le cœur ne doit pas être totalement cuit.

Dans la ferme cueillette ou nous allons, il reste encore de la rhubarbe. Etant donné que j’adore ce fruit j’ai eu envie d’en reprendre quelques bâtons, autant en profiter tant qu’il y en a encore!
J’ai eu idée de l’accommoder dans un cake, une idée vraiment délicieuse qui nous a beaucoup plu!

**Cake à la rhubarbe**

Temps de préparation 20min
Temps de cuisson 50min

-150g de beurre mou
-175g de sucre de canne blond
-3 œufs
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-4 tiges de rhubarbe épluchés soit environ 250g

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les tiges de rhubarbe coupés en morceaux bien mélanger et mettre la préparation dans un moule à cake. Enfourner pour 50min.