Comme chaque dernier dimanche du moi voilà le jeu interblog, organisé par le forum plaisirs gourmands. Cette fois ci c’est La popotte a lolo qui vient piocher une recette chez moi, et moi je vais chez coocooningcook et voilà la recette que j’ai piocher!! Elle était délicieuse!! J’ai juste changer quelques petits trucs, je vous met sa recette et mes modifs.

**Cookies au chocolat**

-180g de farine –> 150g de farine blanche et 30g de farine semi complète
-1/2 sachet de levure
-100g de sucre roux
-60g de beurre ramolli
-1 sachet de sucre vanillé –> un sachet de sucre à la vanille
-1 oeuf
-25 g de poudre de pistaches (pistaches natures émondées) –> 25g de poudre d’amandes
-100g de chocolat hachés en pépites –> plus 50g de chocolat blanc
-1 pincée de sel
-1 peu de lait

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine (ou les farines), le sel, la levure, le sucre roux, le sachet de sucre vanillé ou le sucre au citron, le beurre ramolli et l’oeuf et du lait si nécessaire. Quand la pâte est souple (ne pas hésiter à y mettre les mains), rajoutez la poudre de pistache (d’mandes) ainsi que le chocolat(ou les chocolats) en pépites.
Former des petits tas et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant 12 min. Les décoller et les laisser refroidir sur une grille.