Archives de la catégorie : Biscuits

Palets aux raisins

Voilà des petits biscuits super facile à préparer et super bon!! Une recette de … Julie Andrieu et oui encore… Que voulez vous je ne m’en lasse pas!! Si vous voulais une autre version des palets aux raisins n’hésitez pas à venir ici http://www.audalacuisine.com/ avec du Calvados ça doit être super aussi!

**Palets au raisins**
°°Pour une vingtaine°°

-125g de farine blanche
-125g de sucre
-125g de raisins
-1 pincée de sel
-3 oeufs
-2 bouchons de rhum
-125g de beurre pommade

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les raisins et la pincée de sel. Y incorporer les 3 oeufs, le rhum bien mélanger et ajouter le beurre et bien bien mélanger pour bien l’incorporer! Une fois votre pâte homogène, faire des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 6 à 10min en surveillant bien! Laisser refroidir et déguster.

Et pour celles et ceux qui souhaitent des nouvelles de “Biscuit” le voici, un vrai pacha!!

Jeu interblog et blog en pause

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Bonjour à toutes et à tous! Désolé pour cette absence mais en ce moment ce n’est pas trop la grande forme et je préfère donc revenir quand je serais bien derrière mes fourneaux! Ceci est une histoire de quelques semaines! Ne vous inquiétez pas rien de grave!

En attendant voici le jeu interblog du forum Plaisirs gourmands je dois donc piocher une recette chez Gallou et c’est Sihamibra qui vient piocher chez moi!
J’ai donc choisi une bonne recette de sablé! Extra bonne et c’est mon cher et tendre mari qui les a fait!! Admirez un peu le travail!!

**Sablés**

-80 g de beurre
-80 g de sucre
-1 oeuf
-190 g de farine
-1/2 càc de levure
-1/2 càc de sel

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre.
Une fois le mélange pâle, ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Dans une jatte à part, mélanger la farine, le sel et la levure.
Incorporer au mélange précédent et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former un boudin mettre dans du film alimentaire au frigo pendant 1h. Sortir puis couper en palet et cuire 15 20 min au four à 180°C.

Désolé les photos ne sont pas de très bonnes qualités, les jours raccourcissent! 🙁

Jeu interblog

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Comme chaque dernier dimanche du moi voilà le jeu interblog, organisé par le forum plaisirs gourmands. Cette fois ci c’est La popotte a lolo qui vient piocher une recette chez moi, et moi je vais chez coocooningcook et voilà la recette que j’ai piocher!! Elle était délicieuse!! J’ai juste changer quelques petits trucs, je vous met sa recette et mes modifs.

**Cookies au chocolat**

-180g de farine –> 150g de farine blanche et 30g de farine semi complète
-1/2 sachet de levure
-100g de sucre roux
-60g de beurre ramolli
-1 sachet de sucre vanillé –> un sachet de sucre à la vanille
-1 oeuf
-25 g de poudre de pistaches (pistaches natures émondées) –> 25g de poudre d’amandes
-100g de chocolat hachés en pépites –> plus 50g de chocolat blanc
-1 pincée de sel
-1 peu de lait

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine (ou les farines), le sel, la levure, le sucre roux, le sachet de sucre vanillé ou le sucre au citron, le beurre ramolli et l’oeuf et du lait si nécessaire. Quand la pâte est souple (ne pas hésiter à y mettre les mains), rajoutez la poudre de pistache (d’mandes) ainsi que le chocolat(ou les chocolats) en pépites.
Former des petits tas et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant 12 min. Les décoller et les laisser refroidir sur une grille.