Hmm des crêpes!!!!!

Bon ok la chandeleur c’était y a 4 jours j’ai un léger retard dans mes publications 🙂 Mais je reviens vers vous pour partager ma recette de crêpes vegan et la pâte à tartiner qui l’accompagne. Je vous avais déjà fait saliver sur instagram il y a quelques semaines 🙂 Par conséquent aujourd’hui je vous livre les recettes :p Pour une autre recette rdv ici
J’ai longtemps testé des pâtes à tartiner sans grand succès, je n’en trouvais jamais une qui me corresponde vraiment. Et puis j’ai découvert celle de Sissy de la chaîne youtube. Et hmmm voilà j’ai enfin trouvé une super pâte à tartiner! De plus, elle est tellement facile a réaliser!

**Pâte à crêpes et pâte à tartiner vegan**

°°Pour une bonne quinzaine de crêpes et un pot de pâte à tartiner°°

-Temps de préparation 30 min
-Temps de cuisson 3/4 min

Pour la pâte à crêpes

500 g de farine
4 cuil. à soupe de fécule
5 cuil. à soupe de d’huile
3 cuil. à soupe de sucre
100 g de compote
1 litre de lait (ici j’ai pris du lait de riz)

Pour la pâte à tartiner

4 cuil. à soupe de purée de noisettes grillées
4 cuil. à soupe de purée de noix de cajou
2 cuil. à soupe d’huile de coco (moi j’ai mis de l’huile de tournesol désodorisée)
1 sachet de sucre vanillé
2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 ou 2 cuil. à soupe de sirop d’agave ou autre sucrant liquide naturel

Tout d’abord commencez par la pâte à crêpes mélangez la farine avec la fécule et le sucre. Ensuite ajoutez l’huile et la compote. Puis délayez petit à petit la préparation avec le lait. Enfin, laissez la pâte reposer le temps de faire la pâte à tartiner.
Pour la pâte à tartiner dans un bol mélangez les 2 purées avec l’huile, puis ajoutez le cacao et les sucres. Enfin mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Puis une fois que la pâte a un peu reposé (juste le temps de préparer la pâte à tartiner) faites cuire les crêpes sur une crêpière bien chaude.
Finalement, tartinez généreusement vos crêpes de pâte à tartiner 🙂
En conclusion c’est juste troooop bon 😀
Alors et vous qu’avez-vous fait pour la chandeleur?