Pâtes à la vodka de Gabrielle

Une petite recette de pâtes très bonne, qui plaira à coup sur à votre homme! Ce petit plat vient de mon livre “La cuisine des desperate housewives” ce livre est plein de bonnes recettes! J’ai légèrement modifié la recette.

**Penne à la sauce vodka épicée**
°°Pour 4 personnes°°

-Penne
-2cs d’huile d’olive
-1 morceau de chorizo
-12cl de vodka
-2 gousses d’ail
-300g de coulis de tomates
-120g de crème fraîche
-quelques feuilles de basilic
-sel, poivre

Dans une grande casserole faire chauffer de l’eau et cuire les pâtes. Pendant ce temps faire la sauce.
Dans une poêle faire chauffer l’huile, y ajouter l’ail écrasé et le chorizo, une fois l’ail coloré couper le feu et ajouter la vodka tout doucement (il ne faut pas que celle ci s’enflamme). Remettre sur le feu et ajouter le coulis de tomates, bien mélanger. Saler poivrer. Laisser mijoter 5min, puis ajouter la crème et couper le feu.
Egoutter vos pâtes et mélanger à la sauce et ajouter le basilic. Vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan. A déguster bien chaud!

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