Quand je fais de la purée il me reste souvent un petit reste, qui, honnêtement n’est pas très bon réchauffé. J’ai eu idée de recycler un reste avec ces galettes de purée de pomme de terre, et c’était franchement très bon. Le tout accompagné d’une salade de saison (mâche ou endives) c’est le repas idéal. […]
Voici une délicieuse recette de velouté de chou fleur, parfaite pour l’hiver.Même si à l’heure ou j’écris on se croirait au printemps, les prochain jours s’annoncent frais.Ce petit velouté est vraiment excellent, je l’ai servi avec une bruschetta au fromage se fut un repas idéal pour le soir. Velouté de chou fleur Temps de préparation […]
Voici une petite d’accompagnement pour Noël, que j’ai vraiment adoré!Accompagné d’une sauce onctueuse à base de féta. C’était un vrai régal. Vous pouvez l’accompagner d’une salade d’endive avec des grains de grenade par exemple, des noix, une vinaigrette avec de la moutarde à l’ancienne et une bonne huile de noix, un peu de riz basmati […]