C’est pas nouveau j’adore les cacahuètes! J’ai eu envie de faire une tarte un peu comme un twix, avec une pâte sablée, un crémeux cacahuètes et une couche de chocolat :p . Un déliceeeee.
Tarte chocolat cacahuètes
Ingrédients
Pour la pâte
80 g de margarine type vita coco
150 g de farine d’épeautre T130
20 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Pour le crèmeux
70 g de margarine
70 g de sucre glace
200 g de purée de cacahuètes
1 poignée de cacahuètes salées
Pour le glaçage
150 g de chocolat noir
1 cuil. à soupe de margarine
1 cuil. à soupe de crème de soja
Déroulement
Tout d’abord, préparez la pâte. Dans un saladier travaillez du bout des doigts la margarine, la farine, le sucre et le sel. Puis ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte forme une boule souple et homogène.
Enfin étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, puis disposez-la dans un cercle à pâtisserie graissé, ou un moule à tarte.
Pour finir enfournez pour 20 min dans un four préchauffé à 180°C.
Ensuite préparez le crémeux. Pour cela, fouettez au batteur intimement la margarine, le sucre glace et la purée de cacahuètes. Fouettez pendant 5 min.
Étalez le crémeux dans le fond de tarte refroidi. Puis disposez les cacahuètes.
Pour finir préparez le glaçage.
Disposez dans une casserole, le chocolat, la margarine et la crème de soja.
Faites fondre le tout puis disposez sur le crémeux.
A déguster frais.
