Baguette à la farine de lupin et graines de courge

Du bon pain pour accompagner un plat en sauce ou une bonne salade il n’y a rien de mieux! La farine de lupin a une couleur jaune et permet de donner un petit coté rustique vraiment très sympathique!

**Pain à la farine de lupin**
°°Pour 2 baguettes°°

Temps de préparation 1h
Temps de cuisson 20 min

-25cl d’eau tiède
-100g de farine de lupin
-300g de farine blanche
-2cs de graines de courge
-1 sachet de levure de boulangère déshydratée

Dans le bol de votre machine à pain, verser tous les ingrédients et mettre le programme pâte seule.
Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le séparer en 2. Pétrir la pâte à la main 5 min.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou de la paume de votre main, aplatir en longueur, plier en 2 puis étaler de nouveau. Renouveler l’opération 3 fois.
Faire pareil avec l’autre boule de pâte.
Disposer les baguettes sur une plaque à baguettes ou sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 100°C, verser de l’eau bouillante dans le lèche frites.
Enfourner les baguettes 30 min pour qu’elles gonflent.
Sortir les baguettes et préchauffer votre four à 220°C. Et enfourner pour 20 min.
Sortir vos baguettes et laisser refroidir sur une grille.
Personnellement j’ai réalisé ma pâte avec mon Kitchenaid, je n’ai pétri la pâte que 10min.

Omelette du soleil

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Je ne savais pas trop comment intituler cette recette, faite sur le pouce entre 2 pleurs de bébé, mais à la vue des ingrédients qui la composent : tomates séchées, oignons frais, poivrons grillés et féta “Omelette du soleil” me semble bien appropriée! Facile et rapide à faire et vraiment délicieuse, accompagnée d’une salade verte et de tomates c’est un repas du soir idéal et bien équilibré!
En tout cas je remercie mon mari qui s’occupe de bébé pendant que je rédige cet article et qui s’en occupe super bien tous les jours! Mon fils a de la chance d’avoir un père aussi attentionné, car ce n’est malheureusement pas le cas pour tout les bébés…

**Omelette du soleil**
°°Pour 2 personnes°°

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15min

-1 oignon frais
-1cs d’huile d’olive
-1/2 poivron grillé à l’huile
-4 tomates séchées à l’huile
-6 œufs
-100g de féta

Dans une poêle faire chauffer l’huile y faire revenir l’oignon épluché et émincé, ajouter le poivron grillé, et les tomates séchées, laisser revenir 5 min.
Dans un bol fouetter les œufs, les répartir dans la poêle et saupoudrer de la féta émiettée. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 10min à petit feu.
Au moment de servir ciselé un peu de vert des oignons et servir chaud.

Des nouvelles de ma brioche!

47 Réponses

Point de recette aujourd’hui! Vous être nombreux et nombreuses à me demander des nouvelles du petit Jérôme! Et bien voilà nous sommes le 15 monsieur aura 3 mois ce soir à 23h30!
A 2 mois il pesait 5kilos 800 pour 60.5cm et à 2 mois et demi il faisait 6.090kilos! On saura sa taille au rdv des 3 mois!
Sinon monsieur fait ses nuits, sauf depuis 2 jours ou il se réveille 1 à 2 fois dans la nuit, mais le pic de croissance est la et il a besoin de plus de tétées pour se rationner! Il se tient également très bien sur les avants bras et il adore jouer sur son tapis d’éveil ou faire dodo avec maman dans le lit pour la sieste. Et très important son grand frère Biscuit veille sur lui! Sourire La preuve en image! Il est également super beau gosse dans ses petites couches lavables!