Il y a quelques temps j’avais essayé de bidouiller une glace à la pistache, est ce fut un échec cuisant!! La glace n’a pas pris du tout! Mais ne voulant pas rester sur un échec, j’ai sortie mon livre sur les glaces “Tout sorbetière”, je n’y ai rien changé et c’était parfait! Allez tous à vos sorbetière!
**Glace ou crème glacée à la pistache**
-3 jaunes d’oeufs
-30cl de crème liquide
-100g de sucre
-30g de pâte de pistache
-pistache hachés ou pépites de chocolat
Faire chauffer la crème, ajouter la pâte de pistache et laisser infuser.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème de pistache chaude tout en fouettant.
Faire cuire ce mélange dans une casserole, à feu doux, en remuant sans casse avec une cuillère en bois. Des que le mélange épaissit et nappe le dos de la cuillère, ôter la casserole du feu et laisser refroidir.
Laisser refroidir complètement puis verser dans votre sorbetière y incorporer les pistaches ou le chocolat et laisser prendre.
Une fois pris transvaser dans un bac à glace et mettre au congélateur quelques heures avant de déguster.
N’oubliez pas de voter pour ma recette c’est chez Anne sur le concours très gourmand du chocolat! Merci à vous!!
super idée ! j’aime beaucoup la pistache ! faudra que j’essaie !
miammmmm
ta glace me fait envie!!!
bonne journée
bisous
moi qui adore la pistache!! Mmmmm!!!
cette année avec ma nouvelle sorbetière j’innove beaucoup mais je n’avais pas encore fait de glace à la pistache!!!
Tu me prends par les sentiments!! La pistache est mon parfum de glace préféré
Humm j’adore la pistache, cette glace me plait beaucoup!!
Bonne journée bizzzz ;-*
avec des pepites de chocolat, je fonds…!!lol
quelle couleur, j’adore! bravo!
à tester d’urgence avec cette chaleur
elle me donne envie cette glace il faut absolemment que je me m’achète de cette pâte…
J’adore ! Il ne me reste qu’à trouver de la pâte de pistache ! Bisous
Ca me donne envie mais j’ai pas de sorbetièreuuu!
Va falloir que j’y remèdie très vite! Bises
J’adore! Dès que je rentre j’essaye ça d’urgence!
encore une recette à en faire vibrer mes papilles 😉
Hummm c’est mon parfum préféré !!!!
Mon père adore la glace à la pistache, c’est son parfum préféré! Il va t’adorer!
Bises
Bravo pour ta glace à la pistache, tu as obtenue une magnifique couleur !!!
hummm elle a l’air terrible tu as bien fait de persévérer
quelle bonne glace !
Elle a une superbe couleur ta glace !!
Pour ma part ce sera une boule dans un cornet svp madame ! 😀
Bizz
c’est trooooooooop bon!
On est fan de pistache à la maison, je prends note de ta recette.
Merci pour le partage !
Miam !!! je me régal !!! avec des petites pépites de chocolat !!
Délicieuse !
Bisoussss
Hum j’adore la glace à la pistache, t’as recette à l’air super bonne, glace bien crèmeuse tout ce qui est bon!!! (J’en avais fais une aussi sans oeufs et elle était délicieuse également….)
Elle doit être très onctueuse avec ce que tu as mis comme ingrédient et bien savoureuse. Passe une belle journée et biz cordiale
la glace à la pistache, c’st ma préférée, en plus la tienne à l’air delicieuse !!
Il faut vraiment que je m’achète une sorbetière
trop délicieuse ta glace
bisous
Hum cela me fait saliver !
Wouah, quelle belle couleur!!!! Bravo ^^
miam elle a l’air extra
Comme elle fait envie ta glace !!!
mon parfum préféré !
elle est super belle ta glace
Glace à la pistache
Là vraiment ta glace me fait envie. J’adore la pistache. Elle est superbe. Bisous.
Quel bonheur de manger une glace à la pistache !!! miammm
manue
Merci pour cette succulente recette!
Elle est superbe ta glace ! Elle a l’air bien crémeuse !
belle glace !
j’adore la couleur verte, je trouve qu’en cuisine ça jette …
Cette fois c’est une réussite par contre je suis pas trop fan de la pistache, mais elle a l’air très bonne !
Humm!
un délice, ça donne envie!
Quelle superbe couleur ! Ta glace délicieuse donne vraiment envie !
Amitiés d’Isa-Marie
Encore jamais fait de glace à la pistache maison, mais la tienne a l’air très réussie !
Mmm qu’elle est belle elle a l’air toute douce!! miam
c’est ma glace maison préférée
Tu as bien fait de réitérer, elle est hyper gourmande !
mon parfum préféré en ce moment!
tu as raison il ne faut pas rester sur un échec la preuve elle est top celle ci
bisous
j’adOOooore !
hum !
j’adore la glace !
j’adore la pistache !
j’adore la glace à la pistache !
Une bonne recette de glace à la pistache sans sorbetière, ça m’intéresse !!
Très belle couleur, avec cette chaleur, j’aurai bien aimé en déguster une petite coupe !
Bises
Je voulais justement tester une recette de glace à la pistache prochainement!!
Miam elle a l’air d’etre délicieuse
Mmmm, très belle couleur !!! Un régal !!!!! Bisous
Bonsoir Payette, hummm, un délice cette glace, et en plus c’est mon parfum préféré, miammm, bisous, mariellen
Dommage que je n’ai pas de pâte à pistache, mais bon j’ai de l’arôme et du colorant ça devrait le faire LOL Bisous Payette ***
Bravo Payette d’avoir récidivé !! cette fois elle est magnifique ta glace, et comme tu dis si bien, tous et toutes à vos sorbetières… c’est le moment où jamais, merci beaucoup pour cette excellente recette, gros bisous
mitokola
Je prépare les cornets et j’arrive tes piquer quelques boules : elle est superbe.
Bises
Une glace avec de la pâte de pistache ne peut être que très bonne!!
BONJOUR
C’est avec ces rayons de soleil
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__$$$____$$$$$__$$$_$$$$_$$$$$__$$__$___$$$___$$_____$°__ Que je viens te souhaiter
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____$$$$$__$$$$$$$$______________$$$$$$$$$_$$$___$$$$____une très bonne journée
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____$$$$$________________s________________$$$$$$$$$$$$$sss un très bon après midi
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___s$$$$$$$$________$$_______$$_________$$$$$$$____ss____ remplie de joie
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_$$$___$$$__$$$$$$$$___________$$$$$$$$$$$___$$$________et de bonheur
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Elle a l’air délicieuse, sans colorant en plus ! Il va vraiment falloir que je finisse par me procurer cette fameuse pâte de pistache…
Oh oui la pâte de pistache me fait encore plus envie maintenant!
Un parfum délicieux, une belle couleur, une texture parfaite, bravo !!
Un de mes parfums préférés : ta glace à la pistache me tente beaucoup
Une vraie tuerie cette glace;)xxx
Miam j’adore la pistache sous toutes ses formes !
J’en veux!!!
C’est l’un de mes parfum préférée bravo pour ta glace!!!
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
La pistache, j’adore 🙂
Elle est comme chez le glacier miam!!!
jsuis pas fan de glace a la pistache mais tes photos donnent envie de plonger dedans ^^
ta glace est super jolie
Je fonds devant cette glace superbement crémeuse !
Très jolie couleur pour ta glace à la pistache!
ca donne vraiment envie!!!
C’est normal que j’ai maintenant envie d’une glace à la pistache? 😉
Bon dimanche!
Hummmm, c’est mon parfum de glace préférée! La tienne a l’air super onctueuse!
hum ah la la !!!
quelle belle couleur!!! je n’imagine même pas le goût, mmmm !!! Biz
Une de mes préférées…