Samedi c’était la chandeleur! Donc nous avons fait des crêpes. J’ai trouvé la recette sur le blog de Audrey, une recette de “Francine” 1,2,3,4… Facile à retenir et facile à faire!
J’ai juste remplacer le lait de vache par du lait de soja, et je n’ai pas mis de rhum. Et c’était délicieux! Vous pouvez remplacer les zestes de citrons par des zestes d’oranges, ou de la fleur d’oranger, de la vanille…

**Crêpes au citron**
°°Pour une quinzaine de crêpes°°

-4 verres de lait de soja
-3 œufs
-2 verres de farine
-1 pincée de sel
-1 citron zesté (ou 1/2)

Dans un saladier mélanger les œufs et le lait, puis ajouter la farine et le sel tout en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
Râper le zeste de citron et bien mélanger.
Faire chauffer une crêpière et cuire vos crêpes comme vous avez l’habitude de faire.
Vous pouvez déguster ces crêpes avec de la pâte à tartiner maison.

Mon petit concours est terminé et c’est Mélanie KC qui a gagné. Merci à vous toutes et à tous, et ne vous inquiétez pas d’autres concours seront organisés.