Archives de la catégorie : Tartes salées, Quiches, Pizzas

Tarte fine aux légumes du soleil

Profitons des derniers légumes d’été! J’ai trouvé chez mon maraicher quelques aubergines et quelques aubergines! Hop une petite tarte! Pleine de soleil!
Vous pouvez désormais me retrouver sur google +

**Tarte fine aux légumes du soleil**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min.

-1 pâte feuilletée
-4 tomates
-1cs de moutarde
-1 aubergine
-1/4 de chorizo
-1 boule de mozzarella
-100g de féta

Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler votre pâte feuilleté, badigeonnez votre pâte de moutarde.
Eplucher l’aubergine et la couper en lamelles fines ainsi que les tomates et le chorizo.
Disposez harmonieusement les lamelles d’aubergines et de tomates.
Détaillez en morceaux la mozzarella et la féta et parsemer votre tarte.
Enfourner votre tarte pour 45 min.

Tarte fine courgettes Saint Marcellin

27 Réponses

On profite encore des dernières courgettes! Soit j’en congèle un peu pour faire des soupes l’hiver ou alors je les accommode.
Et aujourd’hui je vous propose une tarte fine aux courgettes coupées en lamelles bien fines, déposées sur une fine couche de crème fraiche, un peu de basilic et du Saint Marcellin.
Un vrai délice! Avec une petite salade verte c’est parfait pour un repas du soir léger.

**Tarte fine courgettes Saint Marcellin**
°°Pour 1 tarte°°

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min

-1 pâte feuilletée
-2 grosse cs de crème fraiche épaisse
-2 courgettes
-4 pincées de basilic séché
-1 pincée de fleur de sel
-1 Saint Marcellin

Préchauffer votre four à 190°.
Sur une plaque à pâtisserie, étaler votre pâte feuilletée. La badigeonner de crème épaisse et saupoudrer de basilic.
Eplucher une bande sur 2 les courgettes et les émincer très finement. Les disposer sur la pâte en rosace, parsemer de Saint Marcellin découpé en dés, et finir avec la fleur de sel.
Enfourner pour 30 min.
Surveiller bien votre four, pour surveiller la cuisson.

Tarte feuilletée ricotta raclette

40 Réponses

En ce moment je suis en plein dans les cartons! Pas le temps de faire grand chose à manger, heureusement la boulang’ du coin est la et ça permet de bien dépanner!
Mais il faut également vider le frigo…. Alors pour un soir une petite tarte bien sympathique et délicieuse très rapide à préparer.

**Tarte feuilletée ricotta raclette**
°°Pour une tarte°°

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min

-1 rouleau de pâte feuilletée
-1 oignon
-4 tranches de jambon cru
-1 cs de ricotta
-8 tranches de fromage à raclette

Préchauffer le four à 200°C.
Etaler votre pâte feuilletée, puis y étaler la ricotta. Eplucher et émincer l’oignon, le parsemer sur la ricotta ainsi que le jambon cru détaillé en lanières.
Disposer les tranches de fromage à raclette, puis enfourner pour 30 min.
Servir chaud ou tiède avec une salade.