Il y a 15 jours il restait encore des framboises sur les arbustes du coup j’en ai profité pour en cueillir un peu et faire des petits moelleux citron et framboises! Je voulais y incorporer du beurre mais j’ai totalement oublié mais ca n’a pas changé le goût qui était très bon et le tout moelleux! Mais attention ça sèche vite ces petites bêtes!

**Moelleux citron framboises sans beurre**
°°Pour une douzaine de moelleux°°

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 à 20 min

-2 œufs
-150g de sucre en poudre
-175g de farine
-1 sachet de levure
-1 + 1/2 jus de citron
-175g de framboises

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et ajouter le jus de citron.
Ajouter progressivement la farine ainsi que la levure, bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les framboises.
Disposer dans des mini moules à cake et enfourner 15 à 20 min.

Après avoir fait mes cookies banane chocolat j’ai voulu tester en version marbré. Le résultat est tip top!! En plus avec les bananes qui s’abiment dans le frigo c’est parfait.
Bon les photos ne sont pas de super bonne qualité mais bon… C’était tellement bon que je vous met la recette quand même!!

**Marbré banane chocolat**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min

-3 œufs
-150g de sucre
-125g de beurre fondu
-175g de farine
-1 sachet de levure chimique
-200g de chocolat noir
-2 bananes

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre, incorporer le beurre fondu puis la farine et la levure. Bien mélanger et séparer le mélange en 2.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l’ajouter à l’une des 2 pâte. Ecraser les bananes et l’ajouter à l’autre pâte. Disposer successivement dans un moule à cake un peu préparation au chocolat et un peu de préparation à la bananes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfourner pendant 45 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Dimanche la  ronde Interblog commence!! Organisé par Sorcilli, Mlle banane et Minnie Stephie
Alors cette fois ci j’ai été piocher chez Cécile et une fois encore j’ai craqué pour un petit en cas chocolaté ^^
Et c’est AudrEe qui vient piocher chez moi! Je suis pressé de voir ce qu’elle a choisit!!

**Gâteau choco coco sans beurre**
°°Pour 10 gâteaux°°

Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 13min

-20cl de lait de coco
-100g de chocolat noir dessert
-90g de noix de coco râpée
-60g de sucre roux
-100g de farine T80
-1/2 sachet de poudre à lever
-2 œufs

Préchauffer votre four à 150°. 180° pour moi ^^
Faire chauffer le lait de coco puis ajouter le chocolat dessert en morceau. Mélanger à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et forme un mélange homogène.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la noix de coco râpée, la farine et la levure, mélanger.
Délayer en versant progressivement le mélange chocolat-lait de coco.
Verser dans les moules et enfourner pour 12 à 15 minutes environ.Le cœur ne doit pas être totalement cuit.