Je ne cesse de vous le répéter c’est bientôt Noël!!! Et c’est partie pour les petits sablés!!! Et pis vue que c’est les fêtes sur la blogosphère y a pleins pleins concours alors ba moi j’en profite pour jouer 🙂
Des petits sablés sans oeuf pour les allergiques ou si jamais vous êtes en panne… bien épicés un vrai régal!!

**Sablés sans oeuf cannelle, fève tonka**
°°Pour une trentaine de petits sablés°°

-125g de farine
-40g de poudre d’amandes
-60g de beurre
-40g de sucre
-1cs de miel
-2cs de lait
-1pincée de sel
-1/4 cc de cannelle
-fève tonka (à doser selon vos goûts)

Dans saladier mélanger la farine, la poudre, d’amandes, le sucre, la pincée de sel et les épices, ajouter le beurre mou et le miel et malaxer du bouts des doigts. Une fois que la pâte est devenue sablonneuse, ajouter le lait et former une boule et la mettre au frigo 1h!
Préchauffer votre four à 180°C.
Puis l’étaler sur à peu près 1/2cm d’épaisseur et découper la pâte avec vos emporte pièces, décorer et enfourner 10 à 15min.
Et pour finir les faire refroidir sur une grill avant de les déguster!

J’ai reçu de mon partenariat Les délices de Valentine ces jolies petits emportes pièces.

Avec mes petits sablés de Noël j’en profite pour participer au concours de Anne

Egalement au concours de Sel et poivre 

Et également au concours de Aux papilles   

Et pour finir au concours de Ôdelices 

Voilà des petits biscuits super facile à préparer et super bon!! Une recette de … Julie Andrieu et oui encore… Que voulez vous je ne m’en lasse pas!! Si vous voulais une autre version des palets aux raisins n’hésitez pas à venir ici http://www.audalacuisine.com/ avec du Calvados ça doit être super aussi!

**Palets au raisins**
°°Pour une vingtaine°°

-125g de farine blanche
-125g de sucre
-125g de raisins
-1 pincée de sel
-3 oeufs
-2 bouchons de rhum
-125g de beurre pommade

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les raisins et la pincée de sel. Y incorporer les 3 oeufs, le rhum bien mélanger et ajouter le beurre et bien bien mélanger pour bien l’incorporer! Une fois votre pâte homogène, faire des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 6 à 10min en surveillant bien! Laisser refroidir et déguster.

Et pour celles et ceux qui souhaitent des nouvelles de “Biscuit” le voici, un vrai pacha!!