Le goûter des enfants c’est pas toujours simple. Avant je faisais des petits biscuits et des gâteaux quasi tous les jours… Mais je me suis rendue compte que les enfants se gavaient et qu’au moment du dîner ils n’avaient plus vraiment de place pour le repas…
Du coup je favorise les fruits et 1 à 2 fois par semaine je fais un petit goûter plus sophistiqué.

Cette fois-ci j’ai fait des petites barres de céréales hyper saines sans sucre ajouté, quasi sans gras et plein de fruits secs et céréales. Un goûter parfait pour les enfants.
Bon mon deuxième n’a pas aimé, mais tout le reste de la famille a adoré et même les copains et copines des enfants, n’est ce pas Noéline?! 😉

Barre de céréales – Vegan

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

1 cup de flocons d’avoine
1/2 cup de graines de courges
1/2 cup d’amandes
1 cup de pruneaux séchés dénoyautés
1/2 cup d’eau
2 cuil. à soupe de graines de sésame
2 cuil. à soupe de graines de tournesol
1/3 de cup de graines de kasha (sarrasin grillé)
1/3 de cup de sirop d’érable
1 cuil. à soupe d’huile neutre
1 poignée de raisins secs
1 poignée de cramberries

Déroulement

Tout d’abord disposez les flocons d’avoine sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 180°C pendant 5 min.

Dans un mixeur disposez les pruneaux, l’eau , l’huile et le sirop d’érable. Puis mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Enfin dans un saladier disposez tous le reste des ingrédients ainsi que les flocons d’avoine, les graines de courge et les amandes. Puis la pâte de pruneaux, mélangez bien.

Une fois tous les ingrédients bien enrobés, disposez la pâte dans un moule carré chemisé d’un papier cuisson et enfournez à 180°C, pendant 20 min.

Enfin démoulez et laissez refroidir avant de couper en barres.

Vous pouvez remplacer les pruneaux par des abricots secs, des dattes etc… Faites-vous plaisir et variez les fruits secs.

Vous retrouverez ICI une recette de barres amandes, noix et chocolat.

Vous trouverez des cup ICI.